全國蔬菜批發價格持續上漲 8月CPI會否維持“2時代”？

• 2018年8月28日 FanTianQing來源：騰訊網 1246 81
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  2018-2024年中國經濟型酒店行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告

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8月份，季節性和臨時性因素推漲豬肉、蔬菜價格，通脹預期再起。8月CPI增速會否延續上月走勢保持在“2時代”？

近期，全國蔬菜批發價格持續上漲。據農業農村部監測，8月份以來全國28種蔬菜批發均價逐周走高，8月第4周為每公斤4.19元，比8月第1周上漲11.7%。期間，素有全國“菜籃子”之稱的濰坊，遭受了歷史罕見的暴雨洪澇災害，作為全國蔬菜集散中心和價格形成中心的壽光，成為受災最為嚴重的地區之一。壽光蔬菜生產受災是否是導致全國菜價上漲的主因？后期蔬菜價格是否還會持續上漲？農業農村部市場與信息化司司長唐珂就此進行了解讀。

唐珂表示，近期全國蔬菜市場兩個情況引起了社會廣泛關注，第一個是全國菜價連續上漲，漲幅較為明顯；第二個是山東濰坊遭遇兩次臺風影響，尤其是壽光蔬菜生產受損嚴重。不少人擔心壽光蔬菜受災會影響到全國“菜籃子”供應，持續推高全國菜價。對此，農業農村部組織力量進行了專題跟蹤分析。

總的來看，近期蔬菜價格上漲總體屬于正常的季節性波動，壽光蔬菜受災對全國蔬菜市場供給影響有限，不會大幅推高全國菜價，預計后期全國菜價將趨穩回落。

一是近期菜價上漲總體符合常年季節性波動規律。受氣候等自然因素影響，我國蔬菜價格季節性波動特征明顯。從多年歷史價格數據看，冬春季往往是全年菜價高點，之后隨著天氣轉暖、露地菜上市增加，價格持續下跌至年內低點，暑期隨著全國進入大范圍高溫多雨天氣，菜價止跌回升，9、10月份將有所回落。從今年以來的蔬菜市場運行情況看，也基本符合這個規律，7月份菜價開始季節性反彈，8月份保持上漲走勢。

據農業農村部全國農產品批發價格信息系統監測，8月20-26日全國批發市場28種蔬菜均價為每公斤4.19元，環比漲8.0%，漲幅比前一周增大5.4個百分點，同比高10.8%。與近5年同期平均水平比，當周均價要高9.1%。之所以反彈的幅度大，主要是前期全國多地出現持續高溫多雨天氣，部分主產區遭遇洪澇、地質災害，對蔬菜生長、采摘、運輸帶來的影響比往年大一些。

二是壽光蔬菜受災對全國蔬菜市場供給影響有限，不會大幅推高全國菜價。近期這兩次臺風讓濰坊特別是壽光地區的菜農遭受了很大損失，現在各級政府正在幫助農戶減災自救、恢復生產。從對全國蔬菜市場的影響看，應該說是較為有限的。據調度了解，夏季是濰坊瓜果蔬菜產銷的淡季，大量菜農在高溫悶棚、種植蔬菜相對較少，蔬菜上市品種少、產量少，不影響全國蔬菜供應大局。如北京的蔬菜市場7-9月主要由氣溫較低的河北、內蒙、遼寧等地區供應，山東主要以蔥姜蒜為主，濰坊蔬菜占北京市場供應總量約6%，濰坊蔬菜受災對北京的蔬菜價格影響不大，目前北京蔬菜市場供應比較平穩。

三是預計后期全國菜價將趨穩回落。在正常年景下，9、10月份全國大部分地區比較適宜蔬菜生長，市場供給恢復，菜價止漲回落。由于今年蔬菜種植面積較上年有所降低，價格回落的幅度可能會小一些，但市場供應有保障，預計菜價季節性波動的趨勢不會明顯改變。據農業農村部蔬菜生產信息網監測，7月底580個蔬菜重點縣信息監測點在田蔬菜面積109萬畝，同比減4.5%。值得注意的是，壽光本地蔬菜供應全國市場的主要為茄果類，其中茄子、辣椒是本次受災的主要大棚蔬菜，受災時大多處于播種、育苗或生長期，對市場的影響或將在9月下旬、10月初顯現，屆時這些品種可能會出現一定幅度的價格上漲，不過在蔬菜大流通的格局下，預計全國總體菜價不會受明顯的影響。

8月CPI會否維持“2時代”？

8月份，季節性和臨時性因素推漲豬肉、蔬菜價格，通脹預期再起。8月CPI增速會否延續上月走勢保持在“2時代”？

Wind數據顯示，截至發稿，已有6家機構對8月CPI同比增速進行預測，其中預測最大值為2.2%，最小值為1.8%，平均值為2.0%。

海通證券宏觀分析師姜超認為，由于蔬菜生產基地山東壽光遭遇洪災，菜價上漲或導致短期通脹預期小幅上升。此外，由于多地曾爆發非洲豬瘟疫情，受災區域豬價或出現回落，但其余地區的豬價可能會加速上揚。

據此姜超預計，8月食品價格或將環比上漲2%，帶動CPI小幅升至2.2%。

農業農村部數據顯示，截至8月27日，28種重點監測蔬菜均價為4.29元/公斤，較上月同期上升了16.6%，全國農產品批發市場豬肉平均價格為19.41元/公斤，同比上漲8.5%。據國君宏觀團隊測算，8月以來農業部農產品批發價格200指數，較7月末上漲0.06%。

有分析稱，壽光水災是蔬菜價格上漲的主要原因，或將對8月CPI增速超預期增長提供支撐。

但招商證券首席宏觀分析師謝亞軒認為，單憑壽光水災這一因素，難以導致年內CPI增速出現明顯且持續的抬升。原因是，壽光地區蔬菜的播種與生產，在全國范圍內占比水平不高，且本輪蔬菜價格上漲的起點早于壽光水災。

據壽光市農業局數據，該市蔬菜種植面積約為60萬畝，占全國蔬菜播種面積的0.2%左右，蔬菜年產量為450萬噸上下，約占全國產量的0.6%。謝亞軒據此提出，從占比情況來看，壽光地區的蔬菜供給變化，實際上難以左右全國的蔬菜供求關系，對全國蔬菜價格變化影響力也是有限的。

本輪蔬菜價格上漲始于7月初，農業農村部數據顯示，7月初以來，全國蔬菜價格已連續7周上漲，而壽光水災只是近兩周才發生的事。

對此，卓創咨訊分析師崔曉娜對媒體表示，“除壽光災情外，季節性因素也是菜價上漲的重要原因”。她表示，每年7至8月份，高溫多雨天數較多，對蔬菜生長、采摘、運輸產生均不利影響。而這會導致蔬菜供應量收窄，菜價因此上升。

而對于豬肉價格的連續上漲，國盛證券固定收益分析師劉郁認為，主要因素是供需關系的邊際變化。今年1至5月，國內生豬加速出欄，市場供給充足，生豬價格被壓低至9.9元/kg的低點。此后，市場供給出現回落，疊加豬肉需求近期的季節性回升，豬價因此回升。

繼遼寧、河南、江蘇發現非洲豬瘟疫情之后，23日農業部公布浙江溫州樂清市又現非洲豬瘟疫情，疫情似有大范圍擴散跡象，原本趨穩的供需局面再次改變。

中信期貨農產品分析師陳靜認為，若疫情進一步蔓延，可能造成跨省調運更加嚴格、生豬出欄速度加快等，對生豬供應產生不利影響。

展望后市，國金證券宏觀首席分析師邊泉水認為，豬肉方面，由于大型養殖企業依然擴張產能，豬肉價格或繼續下行。蔬菜方面，小白菜、生菜等大部分蔬菜的生長周期較短，自然災害過后，往往可以在較短時間內恢復供應，因此菜價不具備長時間上漲基礎。

謝亞軒則認為，因壽光主要生產大棚蔬菜、且是北方冬季蔬菜主供地，而大棚在此次水災中遭受較大破壞，對后續蔬菜供應形成拖累。因壽光受災減產而形成的通脹壓力或將在明年一季度再次顯現，并在邊際上加劇明年的通脹壓力。

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