2021年釀酒行業細分領域增速爆發 2021年酒類品牌人群消費趨勢分析

• 2021年5月26日 HuangJiang來源：新浪 672 39
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全國釀酒行業1-4月產量同比增長21.13%。2021年1-4月，全國釀酒行業規模以上企業完成釀酒總產量1776.17萬千升，同比增長21.13%。2020 年 90 后、95 后是酒水消費市場中唯一消費占比提升的人群，而白酒的開銷和消費增速也超過果酒和啤酒。

2021年酒類品牌人群消費趨勢分析

據統計，2021 年第一季度天貓、淘寶銷售渠道上，銷售額增速在 100% 及以上的酒類品牌有 2449 家。其中銷售額前十名，白酒就占了一半。拉動消費增長的主要是新生代。果集數據《酒品牌2021年Q1行業研究報告》顯示，2020 年天貓超市年酒消費人群中，76.5% 為 18-39 歲消費者，其中，85 后和 90 后占比最高，分別達 26.01% 和 21.99% 。

CBNData《 2020 年輕人群酒水消費報告》顯示，2020 年 90 后、95 后是酒水消費市場中唯一消費占比提升的人群，而白酒的開銷和消費增速也超過果酒和啤酒。

根據中研普華出版的《2021-2026年釀酒行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》顯示：

全國釀酒行業1-4月產量同比增長21.13%。2021年1-4月，全國釀酒行業規模以上企業完成釀酒總產量1776.17萬千升，同比增長21.13%。其中，1-4月白酒產量262.08萬千升，同比增長16.95%;啤酒產量1140.88萬千升，同比增長33.56%;葡萄酒產量11.26萬千升，同比增長24.54%;發酵酒精產量265.49萬千升，同比下降13.45%。

騰訊營銷洞察報告也指出，相比于洋酒和啤酒，白酒消費者的年齡和地域覆蓋面更廣、更均衡。數據顯示，2019年中國白酒消費者平均年齡為37歲，80、90后逐步成為酒類消費的主體，隨著消費人群的迭代，以 90 后、00 后為代表的 Z 世代人群將成為消費主力。

但仍值得審慎的是，這一趨勢并不意味著傳統酒企可以不費力地坐等新生代消費者投入自己囊中。在紅碗社榜單銷售額翻番的 2449 家品牌中，低度酒品牌多達 1415 家，占到 57.8% ，其中以果酒、葡萄酒和啤酒為主要產品。數據顯示，新入圈的年輕白酒消費者在消費場景和需求上已經和中老年群體大不相同。

2021年釀酒行業細分領域增速爆發

而夏季到來，啤酒行業也到了業績爆發期。2021年一季度青島啤酒、重慶啤酒等廠商均完成了良好開局，動銷良好，部分廠商也已經對多個sku進行提價，原材料上漲也促使廠商通過產品結構升級消化成本上漲,高端化成為今年啤酒行業的增長亮點。反映在股價上，重慶啤酒最為突出，在5月18日，重慶啤酒召開2020年年度股東大會的當日股價創下新高181.59元/股，最近兩個月漲幅超過90%，5月24日報收171.55元/股。

重慶啤酒2020年銷量242.4萬千升，同比增長3%，營業收入109.4億元，同比增長7%，營業利潤19.6億元，同比增長21%。業內人士分析認為在營收、銷量及利潤均實現增長，2020年僅重慶啤酒一家。2021年一季度業務恢復常態，同比業績表現強勁，銷量增長53.4%。

2020年，是重慶啤酒與嘉士伯完成重組的首年。重組后公司營收相較于重組前增長至3倍以上，并形成了“6+6”品牌矩陣，即6大國際品牌和6大國產強勢品牌，其中增速最猛的是烏蘇啤酒。

2021年高端啤酒消費增長分析

資料來源：中研普華

啤酒的主力消費人群在20-45年齡段，隨著我國人口老齡化，主力消費人群占比將持續下降，對比美國主力消費人群在80年代觸頂下滑，美國人均啤酒產量見頂，進入存量時期。雖然消費總量增長空間有限，但結構還有較大優化空間，未來產品結構升級將成為行業主要的增量空間。

另外，智利葡萄酒一季度對華出口增40%。近日，智利海關研究部門發布最新數據，今年一季度，智利對華葡萄酒出口增長了40.6%。這同時得益于中國智利兩國簽訂的《自由貿易協定》，智利葡萄酒出口中國享有零關稅(通常為14%)。智利最大的葡萄酒出口商干露集團(Concha y Toro)在其第一季度財報中確認了增長趨勢，在華銷量漲幅高達128%。另外在葡萄酒銷售模式上，智利公司也通過進一步的一體化經銷模式，加強智利高端產品在中國市場的定位。

欲了解中國釀酒發展分析具體信息可點擊中研普華《2021-2026年釀酒行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》

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