目前國內西餐餐飲營業額已突破2萬億人民幣，中國的西餐廳目前已經有3萬多家，其中西式正餐約有4100家，西式快餐約有5000家?？Х葟d5500家，茶餐廳5000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有6000家。
西餐投資賺錢嗎？未來西餐發展前景如何？隨著中國人民物質生活水平的提高和消費觀念的轉變，西餐在我國逐漸流行起來。西餐不僅僅是教牛排、意面、沙拉這些，相反教的東西非常全面，還包含法餐、意餐、俄餐、日料、東南亞料理、韓餐等。
目前國內西餐餐飲營業額已突破2萬億人民幣，中國的西餐廳目前已經有3萬多家，其中西式正餐約有4100家，西式快餐約有5000家?？Х葟d5500家，茶餐廳5000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有6000家。根據中研普華研究院《2021-2025年中國西餐行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示：
未來西餐發展前景及消費潛力
餐飲業的發展規模、速度和水平，往往直接反映一個國家、一個地區的經濟繁榮和市場活躍程度。它是國民收入和人民生活水平迅速提高，消費方式和消費結構發生深刻變化的重要體現。
隨著中國人民支付能力的提高和消費觀念的轉變，西餐在中國盛行開來。國內餐飲營業額早已突破2萬億人民幣，中國的西餐目前已經有3萬多家，且中國的西餐市場具有很強的包容性，除了咖啡、酒吧，還吸納了法餐、意餐、俄餐等，而且目前新開西餐廳及連鎖餐廳數量也在不斷增加，產業規模正處于持續增長之中。
可以說，西餐行業是對千百年傳統的具有封建色彩的飲食文化的一種突破。90后、80后逐漸會成為西餐消費的主流，這樣的客戶群接受過很好的教育，關心自身修養，關注流行時尚。他們對于餐廳服務以及到餐廳消費的觀念跟上一輩人已經完全的不同了。他們追求時尚，所以，他們更看重的是服務。
我國西餐行業平均毛利率為48.22%，較2015年下降0.5個百分點，西餐行業平均凈利率12.63%，較2015年下降1.26個百分點。
西餐行業報告對中國西餐行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。想了解更多關于西餐行業分析，請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2025年中國西餐行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。
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2021-2025年中國西餐行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告
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