過去的2-3年里,椰子在中國飲料市場快速流行,并被廣泛用于制作茶、咖啡和軟飲料的配料,包括新鮮椰子的受歡迎程度同樣不斷上升,由于其營養價值高且對身體有益,使得椰子成為追求健康的現代中國消費者所追捧的熱帶水果,并快速進入市場。
過去的2-3年里,椰子在中國飲料市場快速流行,并被廣泛用于制作茶、咖啡和軟飲料的配料,包括新鮮椰子的受歡迎程度同樣不斷上升,由于其營養價值高且對身體有益,使得椰子成為追求健康的現代中國消費者所追捧的熱帶水果,并快速進入市場。
椰子是棕櫚科、椰子屬植物。椰子具有較高的經濟價值,全株各部分都有用途:未熟胚乳(“果肉”)可作為熱帶水果食用;椰子水是一種可口的清涼飲料;成熟的椰肉含脂肪達70%,可榨油,還可加工各種糖果、糕點;椰殼可制成各種器皿和工藝品,也可制活性炭;椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等;樹干可作建筑材料;葉子可蓋屋頂或編織;根可入藥;椰子水除飲用外,因含有生長物質,是組織培養的良好促進劑。此外,椰子樹形優美,是熱帶地區綠化美化環境的優良樹種。
據中研普華研究報告《2022-2027年中國椰子行業市場形勢分析及投資風險研究報告》相關數據顯示,我國椰子種植十分集中,99%的椰子樹位于海南,種植總面積60余萬畝,年產椰子約2.5億個。由于傳統高種椰子需要七八年左右才會掛果,單樹掛果數量較少,整體經濟效益低,廣大農戶不愿種植,因此椰子產量遠遠滿足不了市場需求。市場的巨大缺口,造成我國每年需從東南亞等地區進口椰子25億個。
中國對椰子進口的需求持續增加,國內主要椰子產地海南島每年椰子產量僅2.5億個,中國每年市場需求量高達26億個,此外還有加工椰子需要1.5億個,因此存在巨大的需求缺口。椰子營養豐富,脂肪含量低,味道鮮美,從而成為需求快速增長的熱帶水果。
椰子素來是海南的一張特色文化名片,在海南已有2000多年的種植歷史,種植面積占全國椰子種植面積的99%,年產椰子2.6億個。盡管如此,國內椰子市場需求巨大,近90%的椰子產品原料仍然依靠進口。
從種植環節來看,據省林業局提供的統計數據顯示,2020年,全省椰子林面積達51.79萬畝,占全國種植面積的99%,僅占全球的0.29%;我國目前年產椰子約3億個,占全球產量的0.42%。
目前,全國注冊椰子加工企業有1279家,生產各類椰子產品260余種。海南椰子加工企業共359家,占全國總數的28.1%,以中小微企業為主。年產值超過億元的企業有椰樹、春光、南國等,不超7家。另外,海南還有400多家未注冊的手工作坊,總產值約100億元。
市場瞬息萬變,跨界催生網紅爆款。今年以來,瑞幸咖啡的“生椰拿鐵”成為爆品,上市一個月便賣了1000萬杯;一些國內外知名的飲品連鎖店,如奈雪的茶、喜茶、蔻蔻椰、COSTA等也紛紛推出椰子類飲料產品……研發新產品、開辟新市場,海南做大、做強椰子產業,或許正迎來天時、地利、人和。有數據顯示,2020年,國內植物蛋白飲料市場增速高達800%,遠超其他飲料品類。在喜茶、瑞幸等茶飲品牌的推動下,椰子飲品在2021年成為飲品界的健康和潮流選擇。
欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國椰子行業市場形勢分析及投資風險研究報告》。
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2022-2027年中國椰子行業市場形勢分析及投資風險研究報告
椰子(學名:Cocos nucifera L.)是棕櫚科、椰子屬植物。椰子具有較高的經濟價值,全株各部分都有用途:未熟胚乳(“果肉”)可作為熱帶水果食用;椰子水是一種可口的清涼飲料;成熟的椰肉含7...
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