產業研究 檸檬種植行業市場發展分析2023

• 方蔓桃 2023年10月17日 來源：百度 1143 73
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如果你想了解檸檬種植行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年檸檬種植行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。重點分析了我國

檸檬飲用水、檸檬糕、檸檬鮮食片、檸檬凍干片、檸檬面膜、檸檬香皂……圍繞深加工，如今潼南檸檬已經開發出飲料、綠色食品、美容護膚品、生物醫藥及保健品等5大體系350多種產品，培育出重慶匯達檸檬科技集團有限公司、重慶檬泰生物科技有限公司等10多家專業化檸檬生產、加工龍頭企業。

“依托園區、技術機構、知識產權綜合服務平臺等，我們定期深入檸檬企業開展商標注冊指導、專利申請轉讓運用、融資貸款等服務，提升檸檬企業品牌培育積極性和主動性，協調專家、行業協會等幫助解決地理標志商標申請中遇到的困難和問題，促進品牌管理良性發展。”鄭愷介紹，目前累計注冊檸檬商標160余件，“潼南檸檬”地理標志商標1件，培育國家知識產權優勢企業1家，重慶市知識產權優勢企業1家，辦理知識產權融資抵押6000萬元，落實獎補13.05萬元。

如果你想了解檸檬種植行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年檸檬種植行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。重點分析了我國檸檬種植行業將面臨的機遇與挑戰，對檸檬種植行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

檸檬用途廣泛，檸檬油是食品、香精、香料、化妝品的優質原料。檸檬苷、檸檬醛是生化藥品的重要原料。近年來，檸檬在防病、治病、美容、保健等方面的作用，以及在食品、醫藥、化工等方面的加工潛力日益凸顯，檸檬加工產業比例增加。當前我國檸檬產業結構中，鮮果銷售額占比約四分之三，檸檬深加工產品銷售額約為四分之一。

隨著新式茶飲行業的興起，近年來香水檸檬逐漸進入人們的視野。外地或進口的香水檸檬因運輸時間長導致品相、香氣或鮮度欠佳，如今市場對本地香水檸檬的需求越來越大，價格不斷攀升，2022年收購價曾升至每公斤70元，激發了種植戶的積極性。

“中國檸檬看四川，四川檸檬看安岳”。四川安岳，中國唯一的檸檬商品生產基地縣，被稱為中國檸檬之都。50多萬畝的土地上有48萬畝種植檸檬，常年產量60萬噸，占全國產量的80%。在安岳，一顆檸檬就能吃出“酸甜苦辣”，清爽檸檬汁和火辣川菜的碰撞，別有一番滋味。

新中國成立以前，全縣幾百株檸檬均分散在一些地主家中，主要用作觀賞和藥用。新中國成立初期，由于中蘇合作的貿易需求，許多蘇聯專家到我國各地調研特色農產品，于是發現了當地種植的檸檬，以千元一噸的價格收購，在那個物質匱乏的年代，高額的收入促使農民們都爭相種檸檬。安岳縣的氣候全年溫暖濕潤、四季分明、雨熱同步，非常適宜檸檬生長，一時期內產量激增。

到上世紀70年代，安岳獲批全國唯一的檸檬商品生產基地縣。隨后，安岳縣不僅擴大了鮮果種植面積，縣政府興辦檸檬芳香油加工廠，安岳的檸檬鮮果和芳香油產量躍居全國第一。80年代，全縣檸檬種植面積高達2萬余畝，檸檬成為了名副其實的“黃金果”，有效推動了全縣的產業發展。

90年代，檸檬種植戶開始發現原本引進的單一品種“尤力克”在抵御病蟲害方面存在較大不足，于是安岳又先后引進了國外的17個品種進行實驗比對，最終發現“尤力克”仍然是最適合在本地種植的檸檬品種。安岳縣與四川省農科院、西北農林科技大學果樹病理專家合作，對檸檬品種進行改良，落實了甜檸檬、無核檸檬等3個新品種的試驗和推廣。

廣東臺山市目前香水檸檬種植面積有1.8萬多畝，規模50畝以上的種植戶有102戶，其中端芬鎮種植面積9100多畝，占全市約50%，僅在端芬三洞村，種植戶就有130多戶，種植面積超4000畝。

在香水檸檬產銷帶動下，檸檬深加工市場在臺山逐漸顯現，陸續有檸檬片、檸檬膏等產品供應市場。目前，臺山香水檸檬的年產值已突破億元大關，當地種植戶越來越重視檸檬樹的日常管理，及時修枝、施肥、疏果、除蟲等，努力把在山地丘陵種下的檸檬樹，變成致富奔康的“搖錢樹”，并在當地相關部門的牽頭推動下，逐漸建立起“臺山香水檸檬”品牌，走產業化發展道路。

檸檬種植行業市場機遇分析

檸檬的鮮食效果一般，因此發展精深加工就成為了必選項。安岳縣結合市場上流行的檸檬口味食品，推出檸檬酒、檸檬干片等休閑零食。其中，“水晶檸檬片”這道創意菜品在第二屆世界川菜大會開幕式上亮相，參加活動的美國中餐學會主席、美國老四川餐飲集團創始人胡曉軍對其贊不絕口，表示這是第一次嘗到單獨用檸檬制作的開胃菜，味道酸甜爽口，非常適合搭配當地麻辣的川菜。

檸檬適應性強，全球除歐洲北部地區外其他地區大都有分布和人工種植。隨著經濟社會的發展，因檸檬具備較高的食用、經濟和藥用價值，市場對檸檬來檬鮮果及其加工產品的需求不斷增加，檸檬來檬生產與加工在一些國家和地區得到快速發展。

除了食品加工，安岳還開發了檸檬的藥用價值。首屆世界檸檬產業發展大會期間，安岳與國外相關機構達成關于檸檬提取物的科技成果轉化協議，提取維生素P、類黃酮和檸檬苦素，發展檸檬保健藥品、檸檬化妝品產業。

為進一步完善安岳檸檬的加工產業，由全國農業院校、科研院所發起成立了中國檸檬產業的首個科技小院——“安岳檸檬科技小院”，致力于安岳檸檬產業提質增效的技術研發、技術應用推廣。面對出口檢測的高要求，2017年成立安岳縣檸檬科研所檸檬院士專家工作站，對檸檬種植、存儲等方面進行技術攻堅，28個國家、超100個指標檢測全面達標。

世界上檸檬的園藝品種有200多個，我國主要栽培檸檬品種為尤力克，其次是北京檸檬，還有少量種植的品種為：里斯本檸檬、維拉弗蘭卡檸檬、費米耐勞檸檬、菲諾檸檬、健腦檸檬等。

中國檸檬與青檸產量位居世界第二，產量為2712187噸，占全球13.5%。面積131524公頃，占全球10.7%;全球檸檬產業呈現出亞洲、美洲“并駕”，印度、墨西哥、中國等主產國“齊驅”局面，檸檬生產規模呈持續增長勢頭。

我國檸檬從宋代栽種，已有700多年的栽培歷史。以四川栽培較多，質量也較好，云南、廣東、廣西、福建、臺灣、浙江等省均有栽培。近年來我國檸檬需求量不斷提高，主要原因在于下游應用如奶茶、果汁等需求增長，帶動檸檬產業需求提高。

四川省安岳縣是世界五大檸檬主產區之一，也是全國唯一的檸檬商品生產基地縣，現有檸檬保存面積48萬畝，常年產量60萬噸，檸檬種植面積、產量占全國70%以上。2022年，安岳檸檬的綜合產值達152.13億元。

目前檸檬的種植戶多為農戶，文化程度不高，檸檬銷售基本是經銷商下到村里面收購，條件成熟的地區由政府組織收購再賣給經銷商，渠道結構單一，同時信息資源流通不通暢，導致檸檬銷路不佳。現在隨著電商規模的不斷擴大，檸檬在互聯網上的銷售量在近年保持快速增長，檸檬銷售渠道有了更多的選擇。

整體來看，我國檸檬種植規模穩步擴張，安岳等主要產區帶動檸檬產業持續向好，但行業整體供應鏈仍存在較大提升和發展空間，隨著農業種植成本持續增長，如何提升品牌、增長行業附加值、深加工產品類型數量和質量、品牌質量從帶動產業效益提升，同時增強價格監督機制、信息透明化、質量保證及溯源體系等是檸檬產業持續擴張的關鍵。

檸檬種植行業報告是從事檸檬種植行業投資之前，對檸檬種植行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，評估項目可行性、效果效益程度，提出建設性意見建議對策等，為檸檬種植行業投資決策者和主管機關審批的研究性報告。以闡述對檸檬種植行業的理論認識為主要內容，重在研究檸檬種植行業本質及規律性認識的研究。檸檬種植行業研究報告持續提供高價值服務，是企業了解各行業當前最新發展動向、把握市場機會、做出正確投資和明確企業發展方向不可多得的精品資料。

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