食品行業市場機遇深度分析2023

• 方蔓桃 2023年10月30日 來源：百度 1003 63
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如果你想了解食品行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年食品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。重點分析了我國食品行業將面

食品行業是與百姓生活息息相關的行業，我國的食品行業主要包括農副食品加工業、食品制造業和發酵制造業，其中農副食品加工業是我國最早開展的行業之一。近年來，隨著我國經濟結構的調整和消費水平的提高，居民對安全健康、營養豐富的農副產品需求不斷提升。

我國食品行業的發展受到了國家政策的引導和支持。近年來，我國出臺了一系列關于食品行業的法律法規、標準規范、發展規劃等政策文件。

加強食品安全監管，保障人民群眾的飲食健康。例如，《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國保健食品管理辦法》《中華人民共和國農產品質量安全法》等。

如果你想了解食品行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年食品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。重點分析了我國食品行業將面臨的機遇與挑戰，對食品行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

促進食品產業轉型升級，提升食品質量和效益。例如，《國務院關于促進農產品加工業轉型升級的指導意見》《國務院關于促進餐飲業轉型升級的指導意見》《國務院關于促進乳制品產業振興的指導意見》等。

食品工業具有點多、面廣、投資小、見效快的特點，對安排就業、穩定社會、回籠貨幣、搞活流通、提高農業產品深加工和附加值、促進經濟的發展具有重要的作用。

食品工業是人類的生命產業，是一個最古老而又永恒不衰的常青產業。隨著全球經濟發展和科學技術的進步，世界食品工業取得長足發展。盡管新興產業不斷涌現，但食品工業仍然是世界制造業中的第一大產業。食品工業的現代化水平已成為反映人民生活質量高低及國家發展程度的重要標志。

食品行業直接關系到全人類的飲食健康問題，更直接關系著14億中國人的切身利益，保障人的身體健康狀況，首先要把握住病從口入的關系環節，所以，食品安全是整個人類都很關切。這就是食品行業的重要性。

新冠肺炎疫情發生后，民眾對食品的衛生安全要求日益提升，民眾對食品行業的健康安全意識也隨之提高。食品行業作為與百姓生活息息相關的民生行業，其發展受國家宏觀經濟政策、居民消費習慣、人口結構、社會環境等多種因素影響。隨著消費者健康意識不斷增強，健康食品也將得到進一步的發展。

從一級市場表現看，歷經2020、2021兩年高峰后，食飲行業融資金額及數量有所回落，其中零食&烘焙領域投資占比最高，達23.20%，該領域玩家顯著增多。

近三年戰略投資、天使輪與A輪占比超一半，這表明投資者更偏好早期投資;2019-2023年食品公司IPO上市保持平穩，食品行業形勢穩定。

從二級市場表現看，食品ETF股價近兩年在全球都只是小幅波動，沒有出現大幅上升或下跌的情況。2022年伴隨著消費漸進式復蘇，更是呈現出穩健增長的態勢。

2023Q3 大眾品板塊基金重倉比例環比-0.40pct，大眾品板塊市值占A 股總市值環比-0.08pct 至1.72%，超配比例由2023Q2的0.30%下滑至-0.02%，行業當前已不超配。分子板塊看，啤酒、乳制品、調味發酵品和食品綜合基金重倉比例分別為0.52%、0.41%、0.11%和0.38%，分別環比-0.17pct、-0.12pct、-0.03pct 和-0.07pct。分板塊來看，乳制品板塊：伊利股份重倉比例環比-0.13pct 至0.38%，公司持倉占比加速下滑，重倉基金數量環比-9 家至203 家，在前10 大中排名較Q2 下滑一位至行業第5;啤酒板塊：青島啤酒、華潤啤酒和重慶啤酒重倉比例分別環比-0.07pct、-0.05pct 和-0.02pct，目前重倉比例分別為0.21%、0.14%和0.04%;調味品板塊：龍頭海天味業重倉比例環比-0.01pct 至0.04%，重倉基金數量環比-1 家至38 家;食品綜合板塊：安井食品重倉比例環比-0.06pct 至0.17%，重倉基金數量環比-35 家至151家。

重倉股分析：老窖反超五糧液，汾酒、古井重回20 大。Q3 基金持倉Top20中食品飲料重倉股標的較Q2 增加2 席，汾酒和古井重回20 大，兩者分別排名第10/15。排序上，貴州茅臺穩居全行業第1，重倉比例環比+0.67pct 至4.99%。瀘州老窖自2022Q3 以來再次超越五糧液排名全市場第3 位，僅次于貴州茅臺和寧德時代，重倉比例環比+0.20pct 至2.07%;五糧液重倉比例環比-0.07pct 至1.94%。

四季度是食品飲料布局較好時間點，看好2024 年需求的持續改善，建議加大配置比例。當前食品飲料整體估值逐步向2020 年歷史低位下探，尤其大眾品板塊，龍頭公司估值為5 年以來最低點，甚至逼近10 年估值低位，行業配置性價比持續顯現。白酒方面，前期判斷已被驗證，白酒行業動銷最差的時候或已過去，核心推薦：瀘州老窖、山西汾酒、今世緣。大眾品方面，根據當前已披露的鹽津鋪子、勁仔食品、千味央廚等公司的三季報超預期結果判斷，行業當前整體向好，核心推薦：天味食品、千味央廚、立高食品、鹽津鋪子、好想你、東鵬飲料、青島啤酒。

未來食品行業消費升級將不止于產品高端化，消費升級將更加深入至三四線城市，企業渠道下沉至鄉鎮市場，線上線下的融合更加深入，必將帶來行業快速發展。消費升級的拉動下，食品行業的效應越來越強。隨著生活方式和節奏的改變，驅動食品行業朝方便化轉型，而且消費者對食品安全比較重視，對食品加工的要求也更加嚴格，收入和生活水平的提升，追求美食、享受美食已成為趨勢。

經過多年的發展，我國已經形成了一批具有較強市場競爭力、消費者認可度和行業影響力的品牌企業。從行業整體發展來看，我國食品制造行業已涌現出一批技術先進、規模較大、實力雄厚的企業。

預計未來3年內，在政策扶持、消費升級等因素共同推動下，我國食品制造行業市場規模將保持穩定增長態勢。2023年我國食品制造行業市場規模將達到7850億元

隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，食品行業也在不斷地發展壯大。目前，食品行業已成為國民經濟中的重要組成部分，其發展前景也備受關注。

隨著人們生活水平的提高，健康食品越來越受到消費者的關注。

近年來，國家陸續出臺了多項政策鼓勵食品行業發展與創新。2021年3月《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年(2021-2025年)規劃和2035年遠景目標綱要》提到，要大力發展綠色食品產業，支持綠色食品等重大項目建設，完善食品藥品質量安全追溯體系。政策和法規的實施一定程度上提高食品行業的準入門檻，有利于避免劣質產品擾亂市場秩序，促進食品行業健康發展。

目前，有代表性的食品企業正在發展“零售+生態園+公司”的模式，與供應鏈和終端消費者有著很強的黏性。國家政策支持下的食品產業正在向規模化、整合化和供應鏈一體化發展，不斷提高企業的質量發展和收益成效，推動我國食品企業的進步與高質量發展。

食品行業市場機遇分析

從線上來看，公域流量成本的持續上升，KOL投放市場增速減緩，品牌主逐漸轉向了私域流量池的沉淀與運營。與公域平臺相比，利用專屬的私域流量池，企業可以與用戶建立更加緊密的聯系，進行精準、高效的觸達與轉化。

在實現私域沉淀后，企業還能通過個性化、專屬化的服務，提升用戶的參與度與留存率。通過反復觸達用戶，延長生命周期，放大長期價值，私域運營已然成為企業數字化轉型布局的關鍵陣地。

未來，食品行業會隨著經濟發展的趨勢，與消費者消費觀念、數字化發展相結合。食品行業會出現集中化管理，數字應用不斷深入企業經營發展，食品行業會在數字技術上有質的飛躍。目前的食品行業，競爭日益激烈化，價格戰競爭逐漸出現企業發展前景越來越模糊，食品企業正在尋找新的企業發展競爭之路。

食品行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析食品未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘食品行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

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