2024年我國冷鏈物流整體處于承壓前行、逐步企穩回升的震蕩發展態勢。據中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會數據顯示，2024年全年冷鏈物流需求總量為3.65億噸，同比增長4.3%。行業專家表示，消費者對生鮮產品的多樣化需求，以及即時(消費)的需求，帶動了生鮮冷鏈的發展。

部分生鮮平臺在東南亞、南美建立蔬果種植基地，豐富國內供應。據商務大數據監測，2024年1-10月，電商平臺上智利車厘子、馬來西亞榴蓮銷售額分別增長107.8%和23.6%。

生鮮冷鏈物流一般指冷藏冷凍類生鮮食品在生產、儲存、運輸等一系列銷售前的環節里始終處于規定的低溫環境下，來保證生鮮食品的質量，減少生鮮食品損耗的一項系統工程。簡單來說，就是因為生鮮產品從出廠到運輸再到消費者的手上需要較長的時間，由于生鮮食品時效性短，為了加強生鮮食品的保鮮，人們將冷凍工藝和制冷技術應用于生鮮產品的物流過程中，從而確保易腐爛易損壞的生鮮產品在消費前的各個環節中都處于低溫環境，保證其產品質量。

中國生鮮冷鏈物流行業是伴隨消費升級與食品安全需求崛起的關鍵產業。它以全程溫控技術為核心，覆蓋生鮮產品從產地到消費終端的全鏈條服務，涵蓋果蔬、肉類、水產品等易腐品類。隨著居民健康意識增強及生鮮電商的爆發式增長，行業從傳統冷儲模式逐步演化為智能化、網絡化的綜合服務體系。

中國生鮮冷鏈物流行業市場調查分析

我國生鮮農產品冷鏈供應體系呈現多樣化特點，產地直供、農超對接等模式相繼出現，但農產品批發市場作為生鮮農產品供應鏈的重要環節，仍占據主導優勢。為完善冷鏈供應鏈體系，多維度共振促進農產品冷鏈服務升級，一方面，加強農產品質量安全檢驗檢測機構和農業生產流通企業、新型農業經營主體、電商平臺等農產品供應鏈上不同主體的緊密合作，實現生產、流通兩個環節追溯工作銜接;另一方面，加強建設農產品質量安全追溯管理信息品臺，實現全過程可追溯體系。

中國生鮮冷鏈物流行業是伴隨消費升級與食品安全需求崛起的關鍵產業。它以全程溫控技術為核心，覆蓋生鮮產品從產地到消費終端的全鏈條服務，涵蓋果蔬、肉類、水產品等易腐品類。隨著居民健康意識增強及生鮮電商的爆發式增長，行業從傳統冷儲模式逐步演化為智能化、網絡化的綜合服務體系。政策層面，"十四五"冷鏈物流規劃等文件明確了行業戰略地位，推動基礎設施標準化與綠色轉型。然而，相較發達國家，我國冷鏈流通率仍存差距，區域發展不均衡、成本高企等問題制約行業潛能釋放，亟需通過技術賦能與模式創新實現突破。

物聯網與大數據技術逐步滲透至溫控監控、路徑優化等環節，實時動態管理減少人為操作風險。自動化分揀、無人冷藏車在核心城市試點，降低人力依賴;但技術普及率呈現區域分化，西北等邊遠地區基礎設施滯后，冷庫密度不足華東地區的三分之一。在"雙碳"目標驅動下，行業加速推廣環保制冷劑、光伏冷庫等方案，政策明確要求新建冷庫單位能耗下降15%。可循環包裝的滲透率逐步提升，推動冷鏈物流向低碳化演進。

據中研產業研究院《2025-2030年中國生鮮冷鏈物流行業市場調查分析與發展趨勢預測研究報告》分析：

順豐、京東物流等通過自建倉儲網絡形成全國化布局，提供高時效的端到端服務;菜鳥速遞等新入局者以"平價陸運+冷媒包裝"切入下沉市場，主打48小時達的性價比方案，填補中低端需求空白。區域性冷鏈服務商依托本地化資源深耕細分市場，但面臨設備老舊、資金短缺等挑戰。部分企業通過"冷庫+金融"模式提供倉單質押服務，緩解供應鏈資金壓力，但服務同質化問題仍較突出。

當前行業正處于規模擴張與質量提升的轉型節點。消費端對"鮮度即食"的極致需求，倒逼供應鏈縮短響應時間;預制菜、社區團購等新業態崛起，要求冷鏈服務向柔性化、定制化延伸。然而，高成本與低盈利的深層矛盾尚未破解，企業需在技術降本與網絡協同中尋找平衡。跨境冷鏈在RCEP框架下的增長機遇，則為行業開辟了新藍海。如何以創新破局，成為從高速增長邁向高質量發展的關鍵命題。

中國生鮮冷鏈物流行業發展趨勢預測

中國生鮮冷鏈物流行業在消費升級與技術迭代的雙輪驅動下，正經歷從粗放擴張到精益運營的轉型。一方面，生鮮電商、跨境貿易等新需求持續擴容市場，智能化與綠色化成為明確方向;另一方面，成本高企、設施失衡、標準缺失等結構性矛盾亟待破解。未來競爭將聚焦三大維度：技術層面需打通數據孤島，實現全鏈路溫控可追溯;運營層面需通過網絡優化與模式創新降低邊際成本;政策層面需強化標準執行與區域協同。

行業的高質量發展需依托三方合力：企業需打破同質競爭，構建差異化的服務生態;技術供應商需推動低溫物聯網設備的國產化替代;監管機構則需完善"從農田到餐桌"的法規閉環。唯有如此，方能將冷鏈物流從成本中心轉化為價值引擎，最終支撐起中國食品供應鏈的現代化躍遷。

在全球供應鏈重構與消費升級的雙重驅動下，生鮮冷鏈物流行業正成為保障民生需求、推動農業現代化、服務鄉村振興戰略的核心基礎設施。隨著“十四五”期間政策紅利的持續釋放與技術創新的深度滲透，行業已從單一的運輸倉儲服務向全鏈條、多場景、智能化方向躍遷。在“十五五”規劃窗口期，如何把握新型城鎮化、綠色低碳轉型及數字經濟融合機遇，構建高效、安全、可持續的冷鏈體系，成為行業高質量發展的關鍵命題。

想要了解更多生鮮冷鏈物流行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2025-2030年中國生鮮冷鏈物流行業市場調查分析與發展趨勢預測研究報告》。