2020瓜子企業競爭格局及發展趨勢分析

• 2020年11月12日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 1238 80
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瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料。由于葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料。葵花子油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。“嗑”更讓人受益頗

瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料。由于葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料。葵花子油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。“嗑”更讓人受益頗多，不僅能增強消化功能，這是因為瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀態，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利于消食化滯。飯前嗑，促進食欲;飯后嗑，促進消化食物。尤其是在吃了油膩的食物后嗑一把瓜子，好處更大。飯后嗑瓜子好，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素，可增強消化功能。

據中研研究院《2020-2025年瓜子行業市場深度分析及發展策略研究報告》

2020瓜子企業競爭格局及發展趨勢分析

葵花子當中富含不飽和脂肪酸，其中人體必需的亞油酸約達到50%～60%。除富含不飽和脂肪酸外，葵花子中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵花子當中有大量的食用纖維，每7克的葵花子當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國癌癥研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。葵花子當中鐵的含量是葡萄干和花生的兩倍，所以也可以預防貧血的發生。另外還有一點，就是在葵花子的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花子對身體是非常有好處的。

葵花子當中維生素E的含量非常高，每個人每天只要食用一把葵花子，就可以滿足人體一天維生素E的需要量。身體正常的人，每天多吃一些葵花子對補充身體內的維生素是有好處的。身體正常的人，每天吃50克左右的葵花子，就可以滿足補充體內維生素的需要。

近十年中，我國瓜子市場已涌現出眾多年銷售額超過億元的企業和品牌，比如洽洽瓜子、傻子瓜子、真心瓜子、正林瓜子、阿明瓜子和大好大瓜子等等，其中洽洽瓜子的年銷量已超過10億元。這些知名瓜子品牌中又以安徽、浙江的企業居多。

但通過與方便面、飲料、薯片和巧克力等食品品類相比，瓜子市場這些領先品牌的營銷水平并不高，市場競爭的激烈程度也遠不及方便面和飲料等食品品類。而且瓜子產品具有市場容量大，地域差異小，銷售渠道多元化和消費頻次高等消費特點。這對于中小瓜子企業和新進入瓜子行業的品牌來說，市場壁壘并不大，只要通過專業的品牌策劃、產品策劃、市場策劃和銷售策劃的運作，企業品牌和產品銷量完全可能在短期內得到快速提升，小瓜子也可以做出大市場。

商務部發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》稱，零食品類通過線上電商模式加速了市場滲透率，培育和提高了消費人群的購買習慣，零食占線上食品銷售近30%。小麻花4天賣出15噸，共計200萬顆;小酥餅4天賣出10769只;一家成立8年的零食品牌預計2019年營收要破100億元……

近兩年來，來伊份、鹽津鋪子、三只松鼠等零食企業接連闖關上市。對于良品鋪子將多數資金用于全渠道營銷，朱丹蓬分析認為，當下，零食企業想要增加品牌認知度，必須增加在渠道營銷方面的支出，這也是企業的競爭力所在。品牌影響也會給良品鋪子的“高端化戰略”提供支撐。伴隨良品鋪子上市，國內零食行業競爭進入下半場。國內的頭部零食企業尚不具備并購競品的實力，同質化競爭壓力加劇，企業的發展策略也開始向多元化轉變。

良品鋪子是行業內線上線下雙線平衡發展的企業，休閑零食企業想要穩步發展，線上與線下一定要互融互通、各取所長，形成全渠道發展融合模式才能使整體發展相對均衡。

中國的零食行業正在以前所未有的速度爆發。零食行業發展步入快車道，呈現“快、廣、多、變”的特點，成為未來快速消費品市場中最具前景、最具活力的行業。數據顯示，2006~2016年的10年間，零食行業總產值從4240.36億元增長至22156.4億元，增長幅度達422.51%。到2020年，零食行業總產業規模預計接近3萬億元。

更多瓜子行業詳細分析可以點擊查看中研普華產業研究院的《2020-2025年瓜子行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

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