5月國內生豬價格創下新低 后期的豬價還能再回到前期高點嗎？

• 2021年5月19日 YeYuJuan來源：揚子晚報 中研網 1421 94
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對于養殖戶而言，如果要避免豬肉的周期價格波動帶來的損失，可以采取一些方式來應對：一方面可以科學預測未來豬肉價格的走勢，以此來進行生產布局;另一方面，可以通過生豬期貨，對沖未來價格波動的風險。

5月國內生豬均價跌破每斤10元大關

4月份以來，國內生豬價格震蕩下跌。進入5月，國內生豬均價更是跌破每斤10元大關，創下新低。5月18日，“生豬價格跌破一斤10元”在微博上引發熱議。據農業農村部網站，截至昨日14時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為13.35元/斤，比前天下降2.9%。

2020年10月到11月，由于供不應求，生豬銷售價格迎來了最高峰，大約在18-19元一斤，當時的市場零售價格也很高?，F在，該養殖戶銷售生豬肉的價格是每斤7-9元不等，與前期的每斤5-6元比較接近。

如何避免豬肉的周期價格波動帶來的損失

據央視財經報道，相關專家認為，過去兩年在政策引導下，國內生豬養殖穩步提升，豬肉市場的供需關系持續改善。去年下半年開始，豬肉價格就表現出了震蕩調整的態勢。隨著春節假期的豬肉消費高峰期過去，疊加市場情緒的影響，2月以來生豬價格下跌態勢逐步呈現。

有專家表明，6-8月份是生豬出欄空檔期，同時也是消費高峰期，兩項疊加之下生豬價格止跌反彈是沒有問題的，因此建議養殖戶能夠逢高就賣，不要再存壓欄看漲的心態。

金元證券首席投資顧問表示，對于養殖戶而言，如果要避免豬肉的周期價格波動帶來的損失，可以采取一些方式來應對：一方面可以科學預測未來豬肉價格的走勢，以此來進行生產布局;另一方面，可以通過生豬期貨，對沖未來價格波動的風險。

在生豬價格下行階段，大型豬企的動作備受行業內外關注。為扭轉業績下降的現狀，上市豬企均開始著手降成本。業內普遍認為，相較于“公司+農戶”模式，牧原股份采用的自繁自養的養豬模式在成本控制方面具有一定優勢，而自繁自養模式最大的特點就是企業不需要外購仔豬。

豬肉消費逐漸進入季節性淡季

我國生豬市場近年向集約化、規?；较蚩焖侔l展，但散養戶仍然占據較高比例，截至2019年底，我國散養戶占比達到總量的三層以上，仍然占據非常大的份額。生豬結構對目前的市場主要有兩方面的影響：第一，生豬產能恢復非洲豬瘟發生前仍需耐心，當前產能恢復主要依靠占據60%份額的集團公司與規模企業，市場反饋非洲豬瘟情況與官方數據有差異，規模企業可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規模企業具備“拔牙”實力可以更好的應對已發生疫情。此外，規模以上企業所能獲得落地的銀行貸款、政府補貼等優惠也好于散養戶。第二，市場價格容易出現階段性的波動加劇，散養戶容易出現跟風補欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。

由于前期生豬價格處于相對高位，養殖戶補欄的積極性比較高。預計未來一段時間這些產能將持續釋放，生豬生產有望穩步增加?？紤]到天氣逐漸轉暖氣溫升高，豬肉消費逐漸進入季節性淡季，綜合產需情況判斷，預計豬肉價格存在繼續回落的可能。

更多利好因素還在持續釋放，有望成為豬肉市場量足價穩的重要保障。下一步，農業農村部將逐級抓責任落實，協同抓政策落地，持續抓增養補欄，確?；謴蛣蓊^不中斷、生豬存欄繼續增加。同時，探索建立生豬產能儲備制度，強化監督預警，完善調控政策，穩定基礎產能，防止生豬生產和價格大起大落。

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