調味品市場調研 2021年調味品行業分析報告及調味品行業發展現狀

• 2021年6月25日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 1257 82
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調味品行業前景與現狀怎么樣?未來調味品行業有投資機會嗎?中國調味品市場經過幾輪的行業整合和國內、國際資本整合之后，已經從一個相對滯后的行業，大跨越地轉型為激烈的市場競爭行業。隨著消費的不斷升級，市場競爭的加劇，調味品表現出向高檔化發展的趨勢，中高檔調味

調味品行業前景與現狀怎么樣?未來調味品行業有投資機會嗎?中國調味品市場經過幾輪的行業整合和國內、國際資本整合之后，已經從一個相對滯后的行業，大跨越地轉型為激烈的市場競爭行業。隨著消費的不斷升級，市場競爭的加劇，調味品表現出向高檔化發展的趨勢，中高檔調味品市場容量在進一步擴大，品牌產品的市場份額進一步提高。隨著國家對調味品行業的不斷規范，使得門檻逐步提高，加上國際化、專業化的并購重組相繼上演，調味品行業集中度將逐步提高。

調味品市場調研 2021年調味品行業分析報告及調味品行業發展現狀

目前的調味品業還處于粗放式營銷時代，低成本、低門檻、低附加值、消費周期長是調味品行業的顯著特點，這導致了企業不可能在成長期投入大量的廣告成本。調味品品牌之間的競爭還局限于價格、品類、渠道等單個營銷環節上，但從市場競爭發展趨勢看，整合品牌營銷是調味品競爭的必然階段。

小型調味品企業想穩固并立足本地區域市場，中型調味品企業想尋求更大的市場覆蓋面，大型調味品企業更存在傲視全國市場的野心，而要達成這樣的企業經營目標，靠的是什么?調味品品牌建設是必然的趨勢，整合品牌營銷是不得不考慮的問題。

調味品行業內大型企業通過多年的經營，已經建立起牢固的品牌優勢和較高的市場知名度，而新的調味品進入者要想為廣大消費者所接受，不僅需要投入調味品高額的品牌營銷費用，還需要長時間的積累。同時，調味品上游供應商和下游渠道銷售商也更愿意與具有品牌知名度和調味品經營規模的企業合作。

18家調味品上市企業2020年業績亮眼：2020年，18家調味品上市企業營收總計957.76億元，與2019年17家調味品上市企業(仲景食品尚未上市)相比，同比增長12.35%;凈利潤總計137.37億元，同比增長14.11%。整體來看，無論是營收還是凈利潤，調味品上市企業呈現增長態勢。

調味品營收方面，3家企業營收突破百億大關，從高至低分別為海天味業、梅花生物、阜豐集團。尤其是海天味業，2020年營收227.92億元，營收最多，且是唯一營收突破200億元的企業。

調味品營收規模處于50億元—100億元之間的企業同樣有3家，從高至低分別為安琪酵母、頤海國際、中炬高新。調味品營收規模少于10億元的企業有4家，從高至低分別是仲景食品、安記食品、日辰股份、佳隆股份。佳隆股份2020年營收僅有2.43億元，營收最少。

調味品營收增幅方面，與2019年相比，12家調味品企業營收保持增長，8家企業營收保持雙位數增長。天味食品調味品營收同比增長36.9%，增幅最大。頤海國際和千禾味業增幅也比較亮眼，分別同比增長25.2%、24.95%。

6家調味品企業營收出現下滑，分別為佳隆股份、日辰股份、蘇鹽井神、雪天鹽業、蓮花健康、安記食品，佳隆股份營收下滑最厲害，同比減少17.96%。

中國調味品區域市場數據統計情況

圖表：中國調味品行業市場規模區域分布情況

數據來源：中研普華

我國調味品行業規模達3346億元，同比增長3.8%。在內部消費升級趨勢加快以及外部餐飲行業回暖的大背景下，調味品行業分析預計未來行業將以較高增速穩健增。調味品行業銷售額從277.23億元猛增至1917.89億元，年均符合增長率高達21.34%。調味品行業銷售收入排在所有食品飲料細分子行業第五位，同比增速32.36%，居食品飲料所有細分子行業第三位。隨著未來行業整合的深化，調味品行業有望提速。

調味品市場主要集中在華東地區，其市場占比達到29.3%，調味品市場規模為980億元。其次為華南地區，該地區調味品市場占比低于華東地區約6個百分點，為23.7%，調味品市場規模為793億元。我國調味品行業的發展，是伴隨著調味品種類不斷創新、調味品創造的過程，也是調味品加工工藝從傳統、原始到現代、高科技發展的過程。調味品細分行業發展各有特點，整體呈現出升級化、多元化、健康化的趨勢。

《2021-2026年中國調味品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對我國行業的供需狀況、調味品發展現狀、調味品子行業發展變化等進行了分析，重點分析了調味品行業的發展現狀、如何面對調味品行業的發展挑戰、調味品行業的發展建議、調味品行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。調味品報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，對中國及各子行業的發展狀況、調味品上下游行業發展狀況、調味品競爭替代產品、調味品發展趨勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了中國行業發展狀況和特點，以及中國行業將面臨的挑戰、調味品企業的發展策略等。報告還對全球的行業發展態勢作了詳細分析。

更多行業分析，請關注中研研究院出版的《2021-2026年中國調味品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。

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