小龍蝦價格低位反彈 中國小龍蝦交易中心市場目標已實現

• 2021年6月25日 LiuMingYue來源：央視財經 環球網 971 61
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目前，7、8、9錢重的大蝦從5月初約60元一斤跌到了30元一斤。雖然近期有所反彈，到了40元一斤，但采購成本相較5月初仍是低了不少。在江蘇盱眙的菜市場，不少居民正在挑蝦買蝦。有小龍蝦攤主表示，小龍蝦價格這兩天漲了一些，預計價格會繼續走高。今年整體行情不錯，消費

目前，7、8、9錢重的大蝦從5月初約60元一斤跌到了30元一斤。雖然近期有所反彈，到了40元一斤，但采購成本相較5月初仍是低了不少。在江蘇盱眙的菜市場，不少居民正在挑蝦買蝦。有小龍蝦攤主表示，小龍蝦價格這兩天漲了一些，預計價格會繼續走高。今年整體行情不錯，消費需求也比較旺盛。最近龍蝦捕撈基本結束，過了這半個月，價格肯定還要上漲。盱眙采用蝦稻共生的養蝦模式，五六月份要將水塘里的蝦全部撈出來，才能接著種水稻，這樣養殖戶一年能掙兩份的錢，部分規格小龍蝦價格相較4月底幾乎腰斬。

現在塘口價小蝦在九元、十元一斤，中蝦大概在十六元一斤，大蝦二十六一斤。由于近期大部分養殖戶已經把蝦撈完，市場上供應量偏緊，小龍蝦價格又略有反彈，每斤上漲2元左右。養殖戶張玉璽水塘里的蝦也不多了。未來小龍蝦市場行情如何?

目前，中國小龍蝦交易中心已發展成為全國交易量最大、輻射力最廣、影響力最強的小龍蝦交易中心，實現了潛江龍蝦走出去，全國小龍蝦農走進來的戰略目標。與之相配套的是，“蝦谷快運”在全國已經開通了有 450 個冷鏈物流直達專線，日承運量達到 7000 多件，8 到 16 個小時，就可以送達全國各大城市。除了建立小龍蝦交易中心，打造冷鏈物流直達專線，潛江因地制宜，探索出蝦稻共作模式，把傳統的小龍蝦種植模式轉變為“一水兩用，一田雙收”的現代高效種養模式。在熊口鎮趙腦村萬畝蝦稻共作基地，記者看到成片的水塘，波光粼粼，這里每年可以收兩季蝦一季稻，土地產能大幅提高，村里靠養蝦這個產業，帶動了村民整體脫貧致富。那么，未來小龍蝦行業市場如何?

近年來，在農業農村部、省委省政府的正確領導和全國水產技術推廣總站的大力支持下，湖北水產業依托獨特的資源優勢，大力打造小龍蝦千億生態產業，小龍蝦產業已經成為湖北省鄉村振興和農業供給側改革的示范產業，獲得了“世界小龍蝦看中國，中國小龍蝦看湖北”的美譽。近年來，潛江的小龍蝦產業規模和品牌影響力快速提升，培育了具有潛江文化特色的優質小龍蝦產業鏈，以及打造了湖北現代農業發展的“樣板間”。

據了解，中國小龍蝦交易中心已入駐大小商戶600家，聚集了2萬余蝦商、蝦農、分揀工、打包工在此就業。澳蝦繁育中心年孵化億余尾，帶動返鄉創業者、退伍軍人、農村婦女、殘疾人、貧困戶等就業、小龍蝦創業10萬余人，扶貧脫貧近萬人。隨著交易中心的飛速發展，湖北潛網生態小龍蝦產業園集團配套開發了線上小龍蝦交易平臺“蝦谷360”，通過“互聯網+小龍蝦+流通”模式運營，線上、線下立體布局、雙向引流，與交易中心各商家智能匹配信息數據，結合小龍蝦價格特點，分析銷售前端動向，實現人流、物流、商流形成閉環，帶領蝦農增收，蝦商增益，推動龍蝦產業騰飛。

小龍蝦在湖北潛江完成了它的完美蛻變，也造就了一個完整的產業鏈，更是吃出了一個龐大的市場。據了解，潛江小龍蝦，是湖北農產品中最有價值的區域公共品牌，2020年小龍蝦產業綜合產值達到520億元，錨定千億元產業的目標，潛江正在從養殖、物流、加工等領域對小龍蝦進行全產業鏈升級。

2020年的新冠肺炎疫情對小龍蝦產業有一定的影響，但蝦農們通過提前育苗、蝦苗分養等方式，逐步實現了從“大養蝦”到“養大蝦”模式的轉變。通過降低小龍蝦苗密度，養殖高規格的“精品大蝦”，不僅有效規避了因疫情原因導致的小龍蝦滯銷，更提高了單畝龍蝦養殖的產值。

更多行業分析，請關注中研研究院出版的《2021-2026年中國小龍蝦行業發展前景及投資風險預測分析報告》

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