西瓜籽系列食品供需格局迎變局，如何對需求擴大的領域增加市場十分重要！
西瓜籽系列食品行業研究報告中的西瓜籽系列食品行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對西瓜籽系列食品行...
白巧克力-不含可可粉的巧克力，白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。
白巧克力-不含可可粉的巧克力，白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。
要注意的是，可可脂(可可油)是高度飽和脂肪，也就是說，白巧克力的脂肪含量非常高。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。
白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
如何挑選？
好的白巧克力，外形整齊，表面光亮、平滑，斷面均勻，無氣泡、無蟲蛀。一般呈奶黃色，口味溫和。
保存方法？
牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超過六個月。白巧克力存放過久，也許口味無異，但會比較不容易融化。
巧克力的熔點在36℃左右，是一種熱敏性強，不易保存的食品。最佳儲存溫度應該控制在12-18℃之間，相對濕度不高于65%。儲存不當會發生軟化變形、表面斑白、內部翻砂、串味或香氣減少等現象。
糖尿病患者少吃，盡量不吃。
與黑巧克力的區別
黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %～40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %～55%，營養價值更高。
巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關系。原料主要來自可可液塊，將可可液塊粉碎以后將可可脂和可可粉分開，顏色淺的巧克力中可可脂的含量高一些。顏色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力則使用大量的可可粉和可可脂。
黑巧克力,(dark chocolate或純巧克力)-乳質含量少于12% 。白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力。
黑巧克力營養價值更高 白巧克力:白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 黑巧克力:黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32~34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %~40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %~55%，營養價值更高。 白巧克力和黑巧克力成分相同嗎?白巧克力和黑巧克力成份不相同。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。 黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精制成的。
食品行業發展機遇大，如何驅動行業內在發展動力？
專家免費咨詢答疑細分市場研究 可行性研究 商業計劃書 專項市場調研 兼并重組研究 IPO上市咨詢 產業園區規劃 十三五規劃
中研網 發現資訊的價值
研究院 掌握產業最新情報 中研網是中國領先的綜合經濟門戶，聚焦產業、科技、創新等研究領域，致力于為中高端人士提供最具權威性的產業資訊。每天對全球產業經濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業專題探討及深入評析。以獨到的專業視角，全力打造中國權威的經濟研究、決策支持平臺！
廣告、內容合作請點這里尋求合作
去濕氣的食物有哪些？1、白扁豆2、薏米3、紅豆4、玉米須葉5、山藥6、辣椒7、綠豆芽8、黃花菜9、大頭菜10、馬齒莧11、1...
11月17~18日，由中國微生物學會農業微生物學專業委員會、農業部微生物肥料和食用菌菌種質量監督檢驗測試中心、上海交...
14款低熱量減肥食物1.油桃油桃中的維他命可加速消化腺的分泌，促進消化難以吸收及油膩的食物。2.玉米當然，要食用煮熟...
2007年起，大商所先后上市了線型低密度聚乙烯(LLDPE)、聚氯乙烯(PVC)和聚丙烯(PP)，為變化中的塑料市場提供了風...
壯陽食物排行榜1、鵪鶉蛋鵪鶉蛋在壯陽食物排行榜10強中是一款很好搭配烹制的食物，在口感上是相當的完美，同時也其中2...
23 日，三星電子DS部門代表理事金奇南就三星半導體工廠白血病糾紛一事在首爾韓國新聞中心舉行的仲裁案落實協議簽字儀...
組委會回應馬拉松賽后食品過期17年：包裝有誤 跑完馬拉松后該如何休息恢復體力? 
