今年大閘蟹行情如何 電商銷售大閘蟹有了全國標準 大閘蟹行業現狀及發展前景分析

• 2021年10月8日 HaoChenChong來源：互聯網 1088 69
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今天(10月8日)是二十四節氣中的第十七個節氣，也是秋季的第五個節氣——寒露。寒露時節，北方黃葉飄零，南方秋意初現。此時，大閘蟹到了最為豐腴肥美的時節。

今天(10月8日)是二十四節氣中的第十七個節氣，也是秋季的第五個節氣——寒露。寒露時節，北方黃葉飄零，南方秋意初現。此時，大閘蟹到了最為豐腴肥美的時節。

據悉，昆山巴城鎮大閘蟹目前養殖總面積3.225萬畝，其中，陽澄湖圍網養殖面積2250畝，池塘養殖面積3萬畝，年產大閘蟹3225噸;大閘蟹養殖戶、經營戶約3700戶，相關從業人員近3萬人，年產值達6.45億元。

今年大閘蟹行情如何

記者走訪了解到，今年成都市場上的大閘蟹整體供應量較去年有所增加，銷量也有明顯提升，價格有所回落。

大閘蟹中，最受消費者歡迎的是體重在二兩到三兩五之間的大閘蟹，價格在20元每只到35元每只不等，這些個頭中等的大閘蟹占到了商家銷量的一半以上。

電商銷售大閘蟹有了全國標準

9月29日，在第十六屆中國洪澤湖大閘蟹節開幕式上，中國標準化協會發布《大閘蟹商品原產地品質服務電商銷售標準》，對大閘蟹品質要求、線上大閘蟹蟹卡服務要求、售后服務等方面設定了服務規范。

《標準》明確，大閘蟹重量應為大閘蟹單只產品的凈重。重量應標注清晰、準確，不可以區間方式標注;“蟹卡”應明確使用有效期、產品規格型號、產地、預約提貨流程與方式等;線上大閘蟹經營應按死蟹、殘蟹數量及時補齊，或與消費者協商價格補償措施;虛標產地誘導消費者購買并經投訴舉報等查實的，應照價退還購買款項并按銷售價3倍賠償。《標準》適用于大閘蟹養殖戶、經營主體通過電子商務平臺或其他遠程交易或交貨方式向消費者提供大閘蟹的行為。

江蘇大閘蟹總產量約占全國的44%，相關企業數量超過5300家，占全國相關企業總數的70%。為從源頭上控制大閘蟹品質，去年省消保委提出建立大閘蟹品質服務標準。在中消協協調下，江蘇省消保委聯合湖北、安徽等地消協組織，在淮安市洪澤區政府及相關電商平臺的支持下，立項制訂該《標準》。《標準》將在本蟹季試行。

根據中研普華研究院報告《2021-2026年大閘蟹行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》統計分析顯示：

隨著市場消費能力和養殖產量的同步發展，海鮮產業規模呈逐年上漲態勢，我國現有超21萬余家海鮮相關企業。其中“蟹”企超2.8萬家，占整體海鮮相關企業的13.3%。產量與銷量暴漲，大閘蟹產業涌入了越來越多的玩家。天眼查數據顯示，目前我國有大閘蟹相關企業超7600家。其中，江蘇省的企業數量最多，超過5300家。

大閘蟹作為深受消費者喜愛的水產品之一，在水產品市場中占有的份額穩步上升，大閘蟹行業正在蓬勃迅速地發展。大閘蟹行業屬于極高寡占型，規模經濟較明顯，技術壁壘少，產品差別化水平較高;在市場行為方面：大閘蟹行業差別定價，廣告投入較高，重視品牌投入，兼并存在一定風險;在市場績效方面：受“三公消費”影響大閘蟹行業利潤略微下滑，但生產效率的提高，人均消費將持續上升。

雖然有著三公消費的影響，但我國大閘蟹行業市場每年需求成交額將近千億元，市場消費的需求也從一線城市擴展到二線、三線城市，幾乎遍布全國城市;家庭消費、企業福利、商務往來市場也在快速增長，市場人均年增幅率可達15%左右。

大閘蟹行業未來依然具有發展潛力和生存空間。除此之外，隨著我國大閘蟹養殖業的快速發展，各大大閘蟹產地爭先搶占市場，導致大閘蟹價格商戰;而我國大閘蟹市場也由“高端消費品”往“大眾消費品”拉近的發展態勢，國民消費能力的提升對大閘蟹市場需求拉動效果十分明顯，使大閘蟹行業市場需求逐漸延伸。

想要了解更多大閘蟹行業詳細分析，請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年大閘蟹行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》

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