速凍食品市場調研 2022速凍食品行業發展前景及趨勢分析

• 2022年1月14日 ZouJunRong來源：互聯網 717 42
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未來，互聯網技術會更加高速的發展，而“互聯網+冷凍食品”則是行業發展的大趨勢。冷凍食品行業需要與互聯網結合，利用互聯網的優勢以此來提升整個行業的運營效率，引導行業良性發展。

速凍食品行業發展前景、速凍食品市場狀況如何?近兩年來，隨著冷凍食品行業進入發展成熟期，再加上互聯網技術的日益普及以及冷鏈行業的快速發展。冷凍食品產業也開始與互聯網“結緣”。行業內不少企業逐漸在朝“互聯網+”方向摸索，想要借助電商實現產品多方渠道擴展。

速凍食品市場調研 2022速凍食品行業發展前景及趨勢分析

自2011年起，我國速凍食品市場規模不斷擴大，自疫情出現以來，速凍食品更是頻頻登上行業熱搜榜。疫情期間，各大速凍食品品類紛紛獲得300%+，乃至6000%+的同比增長。今年以來，以烹烹袋、燒范兒、叮叮袋為代表的新一代速凍品牌也逐漸走入大眾視野。

速凍食品市場規模分析

隨著速凍技術的不斷發展完善，速凍食品越來越具有品類豐富、覆蓋面廣的特點。速凍食品作為消費者日常生活所需，以市場為導向，口味日益豐富，消費層次多樣，適合不同人群和不同收入群體。具有覆蓋面廣的顯著特征。數據顯示，2020年中國速凍食品市場規模已達1393億元，2021年我國速凍食品的市場規模將突破1800億元，預計未來將保持增長態勢。

速凍食品市場份額

從細分產品看，速凍米面制品和速凍火鍋料占據速凍食品市場的主要份額，2020年占比分別為52.4%和33.3%;而其他速凍食品占比14.3%。

目前行業集中度仍然較低，2020年行業CR3不足25%，安井、盡美、六和依次占據市場份額9%、8%、7%。但近幾年來市場份額明顯向頭部集中，行業龍頭市占率提升顯著。隨著火鍋、麻辣燙等餐飲品牌化及連鎖化的推進，特色定制產品不斷豐富速凍火鍋料制品消費場景。

隨著食品安全和環保監管日趨嚴格，行業已進入洗牌中后期，市場份額不斷向大企業轉化，部分不規范的中小作坊式企業預計逐步退出市場，使低價競爭的環境有所改善，大企業的品牌優勢會逐步凸顯并進一步提高，速凍火鍋料制品行業近年仍有望保持快于行業的增速，未來集中度有望持續提升。

消費能力提升帶來產品高端化發展。近年來我國人均可支配收入不斷增長，從2013年的1.83萬元上升至2020年的3.2萬元，期間年復合增長率為8.4%，截止至2021年9月，全國居民人均可支配收入達2.6萬元。國家統計局1月12日日發布數據，2021年全年，全國居民消費價格指數(CPI)比上年上漲0.9%，低于全年3%左右的預期目標。

冷鏈物流規模快速增長

近年來，冷鏈物流市場規模不斷擴大。據中物聯冷鏈委數據，2020年，我國冷鏈物流市場規模已超3800億元，隨著冷凍食品零售的長期爆發，以及連鎖便利店持續擴張，終端低溫消費提升，冷鏈物流市場需求將持續得到釋放。據預測，至2025年，我國冷鏈物流行業的市場規模有望突破5500億元。

天眼查數據顯示，冷鏈物流相關企業數量超3.6萬家，近5年保持著30%以上年增速穩步上升。從地區分布來看，廣東省冷鏈物流相關企業數量排名第一，擁有近7000家企業;湖南、山東分別位居二、三位，企業數量分別為3800余家、3000余家。

互聯網的快速發展，速凍食品逐步從線下走向線上的趨勢也愈發凸顯，逐步打破過去傳統渠道線下跨區域拓張、口味較難統一的痛點，更多熟食、半成品等速凍食品將通過日益成熟的冷鏈倉儲物流系統及時送達需求端。未來冷鏈物流系統的不斷改善和提升有望持續擴大速凍食品輻射半徑，加速各品類速凍食品全國化多渠道的有效滲透。

未來，互聯網技術會更加高速的發展，而“互聯網+冷凍食品”則是行業發展的大趨勢。冷凍食品行業需要與互聯網結合，利用互聯網的優勢以此來提升整個行業的運營效率，引導行業良性發展。傳統冷凍食品企業擁抱互聯網，最重要的便是要選對互聯網合作平臺，再輔以互聯網思維，這樣企業才能夠真正的快速可持續發展，在行業競爭日益激烈的環境下走得更遠。

企業在新產品入市前需要對相關產品的市場做整體分析，了解競爭對手的市場狀況，了解消費者的消費狀況，給新產品找準市場切入點，實現企業預期目標。中研普華通過多個新產品上市調查項目的研究，對新品上市前企業找準市場定位和產品定位有著全新的認識。

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