微生物行業發展分析：微生態健康產業市場規模突破2000億元

• 吳澳燕 2023年11月27日 來源：互聯網 247 8
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微生物技術已是現代生物技術不可或缺的重要組成部分。工業微生物涉及食品、制藥、冶金、采礦、石油、皮革、輕化工等多種行業。通過微生物發酵工程制取的單細胞蛋白、菌體蛋白或微生物發酵飼料等被廣泛地應用于畜牧業與種植業的生產中。

隨著生物技術，特別是微生物的基因組工程、代謝工程、合成生物學等技術的快速發展，基于微生物構建非天然的高效生物制造系統變得日益簡便。構建微生物細胞工廠可以合成有機酸、有機醇、有機胺等小分子產物以及多糖、聚酯等大分子產物，還可以高效生產植物天然產物、抗生素、淀粉等各種目標產品，并實現重要資源的回收利用。

微生物是廣泛存在于自然界的形體微小、數量繁多、肉眼無法直接看見，需借助于光學顯微鏡放大數百倍、上千倍甚至數萬倍，才能觀察到的微小生物。

微生物技術已是現代生物技術不可或缺的重要組成部分。工業微生物涉及食品、制藥、冶金、采礦、石油、皮革、輕化工等多種行業。通過微生物發酵工程制取的單細胞蛋白、菌體蛋白或微生物發酵飼料等被廣泛地應用于畜牧業與種植業的生產中。

微生物產業是國家戰略性新興產業，《國家中長期科學和技術發展規劃綱要(2006-2020年)》將生物技術列入科技發展戰略重點。《“十三五”生物技術創新專項規劃》(2017年)提出，拓展產業發展空間、提高發展質量和效益，支持生物技術新興產業發展。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年微生物產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示：

縱覽微生態健康產業，產業鏈上游，益生菌菌種研發和技術轉移轉化正在加速推進，源自我國健康人群以及傳統發酵食品的益生菌菌種憑借更適合中國人體質、更加堅實的科學循證、更加完善的監管政策和標準規范等優勢逐步被終端產品制造商采購，加快實現了益生菌原料的進口替代。

產業鏈中游，精準營養推動微生態食品市場擴容，從痛風人群、中老年人、精致白領的營養需求切入，精準開發微生態食品，滿足特定人群營養需求的企業不斷涌現，多家企業在成立之初就深受資本青睞。精準醫學推動我國菌群移植步入規范化應用階段，并促進微生態藥物強勢崛起，我國一代活體生物藥已實現近75億元的年銷售額，二代活體生物藥在研數量逐年增多。微生物組檢測和動植物微生態制劑兩個百億級市場還處于培育階段，市場規模效應尚未凸顯。

我國微生態健康產業市場規模突破2000億元，微生態食品、微生態保健食品、微生態藥物、微生物組檢測、動植物微生態制劑各細分領域發展態勢逐漸形成。

微生物行業發展現狀分析

目前，我國已經形成了微生物醫藥、微生物制造、微生物農業等涵蓋微生物技術產業方向比較完善的微生物產業體系。

在冰箱和現代滅菌技術發明之前，人類主要依靠風干、腌制和發酵3種方式用于延長食物的保存時間，但是風干易使食物因脫水而變硬;腌制因大量使用鹽分易使食物變得過咸。發酵則是通過微生物的生長和食品成分的酶轉化，微生物進行繁殖并形成絕對數量優勢，進而抑制其他有害菌的生長。較之前兩者，發酵食品具有更美味、更營養、更安全、更長期保存的特點。

食品用微生物菌種是傳統發酵食品產業的重要資源。發酵食品中的微生物包括兩類：一類是具有工藝作用的微生物菌種，即發酵菌種;另一類是具有功能作用給予宿主健康益處的微生物菌種。

微生物健康經濟快速發展，以現代 生物技術為核心的微生物健康產品正在快速搶占市場。隨著技術進步，被譽為人類“第二基因組”的腸道菌群成為新興的熱點研究方向，腸道微生物組學的研究成果可為微生物健康產業的創新發展提供持續動力。

隨著組學、合成生物學等技術的交叉融合發展，微生物領域的技術革新、產業變革進入了蓬勃發展的新階段，將在促進地區產業轉型升級，催生新技術、新產品、新業態、新模式方面發揮重要作用。

“十四五”時期是我國生物經濟發展的重要戰略機遇期，努力開拓新時代生物經濟創新驅動發展的新局面，有利于我國經濟社會更高質量、更有效率、更公平、更安全和更可持續發展。預計到2025年，我國生物經濟規模有望超過20萬億元人民幣，生物技術產品與服務的質量和效益大幅提升，“生物+”產業融合優勢進一步凸顯，生物經濟在國民經濟和社會可持續發展中占據更重要地位。

本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研，參考國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料，并對多位業內資深專家進行深入訪談的基礎上，通過與國際同步的市場研究工具、理論和模型撰寫而成。全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個微生物行業的市場走向和發展趨勢。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

想要了解更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年微生物產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。

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