袋裝用于袋裝食品,帽裝則用于瓶、罐等容器。近年來,隨著食品工業的發展和包裝材料的改進,脫氧劑在國內愈來愈受到重視,應用也愈來愈廣泛。
脫氧劑又名去氧劑、吸氧劑,是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑,是目前食品保藏中最常用的。脫氧劑能除去袋中殘留在空氣中的氧,防止食品因氧化變色、變質和油脂酸敗,也對霉菌、好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑制作用。脫氧劑和干燥劑在食品保藏中的作用是一樣的。
鑄造用脫氧劑主要成分硅化鐵,主要作用為除去鐵水中的鐵的氧化物,生成非金屬產物,漂至鐵水上表面,加聚渣劑扒去后,即可得純凈的鐵水。
目前脫氧劑不但用來保持食品品質,而且也用于谷物、飼料、藥品、衣料、皮毛、精密儀器等類物品的保存、防銹等。
2017年我國休閑食品銷售收入達到4564億元,其中線上渠道銷售額達到499.6億元,占休閑食品銷售額的10.9%,隨著越來越多的休閑食品品牌對線上渠道的重視線上的銷售額有望進一步提高,中國休閑食品市場規模從2011年的3205億元增長至2017年4849億元,年均復合增長率達到7%。到2018年中國休閑食品市場規模4849億元,到2018年市場規模有望突破5100億。
脫氧劑從1925年起,各國開始先后研制。脫氧劑中最常用的有鐵系列脫氧劑和亞硫酸鹽脫氧劑。有以鐵粉組成的脫氧劑;銅粉和氯化銨組成的脫氧劑;活性炭和鋅、鋁、鐵組成的脫氧劑;葡萄糖和葡萄糖氧化酶組成的脫氧劑;以連二亞硫酸鹽為基體的各種脫氧劑。如英國低溫研究所研制的干燥食品的鐵系化合物脫氧劑保鮮技術;德國某公司研制的以鋅、鋁、鐵等金屬和活性炭組成的脫氧劑;美國一家公司發明的以連二亞硫酸鹽作為主劑的脫氧劑。
國外已將脫氧劑廣泛用于濕面包粉、濕面、濕粉絲、濕點心、半干魚制品等多種食品。目前,脫氧劑形式除袋裝外,還有帽裝。袋裝用于袋裝食品,帽裝則用于瓶、罐等容器。近年來,隨著食品工業的發展和包裝材料的改進,脫氧劑在國內愈來愈受到重視,應用也愈來愈廣泛。
報告根據脫氧劑行業的發展軌跡及多年的實踐經驗,對中國脫氧劑行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析,并重點分析了我國脫氧劑行業將面臨的機遇與挑戰,對脫氧劑行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。是脫氧劑企業、學術科研單位、投資企業準確了解行業最新發展動態,把握市場機會,正確制定企業發展戰略的必備參考工具,極具參考價值!
報告對于脫氧劑產品生產企業、經銷商、行業管理部門以及擬進入該行業的投資者具有重要的參考價值,對于研究我國脫氧劑行業發展規律、提高企業的運營效率、促進企業的發展壯大有學術和實踐的雙重意義。
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2019-2025年液體脫氧劑產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告
隨著液體脫氧劑行業競爭的不斷加劇,大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁,國內外優秀的液體脫氧劑企業愈來愈重視對行業市場的分析研究,特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究,...
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