福建省詔安縣霞葛鎮五通村的蕎頭蔥種植示范基地共種植蕎頭蔥250畝，基地安裝噴灌節水設施，以施農家肥為主，采用一季早稻加兩季蕎頭蔥的耕作模式，蕎頭蔥畝產量可達3000公斤，收購價為12元/公斤，畝產值超3萬元，銷往周邊縣市，供不應求，每畝利潤可達上萬元，蔥產業發
福建省詔安縣霞葛鎮五通村的蕎頭蔥種植示范基地共種植蕎頭蔥250畝，基地安裝噴灌節水設施，以施農家肥為主，采用一季早稻加兩季蕎頭蔥的耕作模式，蕎頭蔥畝產量可達3000公斤，收購價為12元/公斤，畝產值超3萬元，銷往周邊縣市，供不應求，每畝利潤可達上萬元，蔥產業發展前景好。霞葛鎮將進一步擴大種植規模，實行專業化管理，提高蕎頭蔥的產量與質量，帶動更多的村民就業，同時探索發展產業鏈條，把蕎頭蔥產品推向更廣闊的市場，力爭把蕎頭蔥產業打造成霞葛鎮的特色產業。
數據顯示，黔陶香蔥一般每年可種兩季，市場價格在3元至5元之間波動。按畝產4000斤計算，一年種植兩季，畝產值3萬余元，扣除成本畝均純收入2萬元左右。未來蔥產業市場發展前景如何?
大蔥是一種富含維生素和果膠的蔬菜，是餐館中常用來制作菜肴的作料之一。在2017年由于大蔥的種植面積增加，導致市場上大蔥的供應量增多，供過于求必然導致價格下跌。但是隨著2017年價格低潮的過去，種植大蔥的面積應當會有所減少，在2018年種植大蔥在銷路可靠的情況下，還是有利可圖的。
據了解，近期，大蔥價格平均零售價每公斤高達7400韓元、約合人民幣43元，價格同比猛增3倍多，創下過去四年以來的最大漲幅。據統計，今年1-3月韓國大蔥總產量同比減少了51.6%，韓國農業部門表示，目前已向市場投放400噸儲備大蔥，同時擴大進口，以抑制蔥價過快上漲。除了大蔥之外，近期韓國的雞蛋、白菜、蘋果等主要農產品價格同比上漲超過16%，民眾生活開支顯著增加。
2020年10月份，大蔥價格從2元/斤開始一路上漲，到2021年1月初，一度突破10元/斤。近期價格有所回落，但較往年仍然維持高位。山東省濟南市章丘區是全國聞名的大蔥主產區。目前，章丘大蔥已成為拉動區域經濟發展、帶動農民增收致富的支柱產業。
目前，章丘全區大蔥種植總面積達12萬畝，年產量達6億公斤，實現年產值7億多元。2021年1月27日，盒馬鮮生平臺上，1.5公斤裝的山東大蔥特價37.9元。據統計，2020年8月至11月，安丘地區大蔥減產約50%。
據中國農業信息網數據，11月份，大蔥、生姜批發價格分別為每公斤4.56元、14.08元，較6月份分別上漲70.8%、45.9%，同比分別上漲99.1%、71.5%。
造成大蔥價格上漲的原因主要因為洪澇天氣，今年7月—8月，主產區山東安丘、平度、青州，長江中下游江西、安徽等地，都出現持續強降水。大蔥根系弱，內澇5小時以上根系就會腐爛，預計今年洪澇天氣導致大蔥單產減少約30%。
未來該行業將如何發展?請點擊查看中研普華研究院報告《2018-2024年中國大蔥種植行業市場分析及發展前景研究報告》。
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