豬肉批發價每斤降到10元以下 2021年下半年豬肉市場價格行情預測

• 2021年6月30日 WuYaNan來源：新浪網 中研網 1185 77
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據商務部監測數據顯示，6月份第4周，全國生豬均價為13.76元/公斤。6月21日至27日，全國食用農產品(5.560, 0.00, 0.00%)市場價格比前一周下降1.3%。其中，豬肉批發價格每公斤19.53元，比前一周下降7.1%，周末小幅反彈。

豬肉批發價每斤降到10元以下

據商務部監測數據顯示，6月份第4周，全國生豬均價為13.76元/公斤。6月21日至27日，全國食用農產品(5.560, 0.00, 0.00%)市場價格比前一周下降1.3%。其中，豬肉批發價格每公斤19.53元，比前一周下降7.1%，周末小幅反彈。另根據發改委消息，6月21日～25日，全國平均豬糧比價為4.90∶1，已進入低于5∶1的過度下跌一級預警區間，中央和地方將啟動豬肉儲備收儲工作。

柳州豬肉價格持續下跌

10家農貿市場采集的四種豬肉產品平均零售價格為：精瘦肉(計量單位：斤，下同)23.88元，周環比降幅3.86%;帶皮后腿肉16.72元，降幅2.79%;肋條肉16.80元，降幅2.33%。肋排28.40元，價格平穩。

目前，柳州豬肉價格最高13元，最低12元，持續走低中。生豬產能直接關乎豬肉價格，那么，當前我國生豬存欄量如何？

生豬生產目標已提前完成

據農業農村部6月25日發布的最新周監測數據顯示，今年6月18日至6月25日全國“農產品批發價格200指數”為109.81，比前周下降1.40個點，比去年同期下降2.34個點。其中，當周監測的豬肉價格為22.24元/公斤，較前周的23.62元/公斤下降了5.8%。而在去年同期，豬肉價格為41.57元/公斤，也就意味著目前的豬肉價格較一年前下降了46.5%。

農業農村部最新發布的監測數據顯示，截至5月份，我國能繁母豬存欄量已連續20個月環比增長，生豬生產完全恢復的任務目標已提前完成。

出臺政策緩解生豬和豬肉市場價格周期性波動

按照國家發展改革委、財政部、農業農村部、商務部、國家市場監管總局等部門《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》規定中央和地方將啟動豬肉儲備收儲工作。《預案》建立了過度下跌情形預警分級，由國家發展改革委根據豬糧比價發布預警，重點引導養殖戶平穩有序減欄，避免恐慌性集中出欄。《預案》規定，當生豬大范圍恐慌性出欄、生豬和豬肉價格大幅下跌時，實施臨時儲備收儲，以有效“托市”。

下半年豬肉市場價格預測

據2019年農業農村部發布的《加快生豬生產恢復發展三年行動方案》，2021年國內生豬產能和豬肉價格將基本恢復正常。預判，在做好非洲豬瘟等重大疫病的防控前提下，伴隨著壓欄大豬被市場消化，豬肉價格仍將季節性反彈，并在未來一段時間逐步上漲至合理區間。

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