2022中國乳制品市場消費需求與進口總量統計

• 2022年5月18日 HuangJiang來源：新浪 882 54
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國家統計局、海關總署數據顯示,2021年全國液態奶產量同比增長9.68%;在國內生鮮乳產量增長7.1%的基礎上,我國進口乳制品和大包粉總量均創歷史新高,足見國內市場的強勁需求。

2022中國乳制品市場消費需求與進口總量統計

國家統計局、海關總署數據顯示,2021年全國液態奶產量同比增長9.68%;在國內生鮮乳產量增長7.1%的基礎上,我國進口乳制品和大包粉總量均創歷史新高,足見國內市場的強勁需求。

截至今年5月12日，國內共有35家上市、掛牌乳企披露2021年財報數據，合計營收約為3508.53億元。其中，以伊利、蒙牛、光明、飛鶴、優然牧業、健合集團為代表的“百億俱樂部”成員合計營收占比達79%，市場集中度穩步提高。

2021年乳制品行業15家重點公司實現營業總收入為3136.93億元，同比增長16.59%;2022年Q1乳制品行業總營收為465.55億元，同比增長12.43%。22Q1由于疫情擾動，乳制品供應鏈暫時受阻，乳制品企業積極面對短期的經營困境，隨著事件影響逐步消散，乳制品需求快速恢復，疊加消費者健康化意識的增強，乳制品行業景氣度向上趨勢不變。

根據中研普華研究院《2022-2027年版乳制品產品入市調查研究報告》顯示：

“十三五”期間，奶業振興取得顯著成效。2020年，全國奶類產量3530萬噸，百頭以上奶牛規模養殖比重達67.2%，分別比2015年提高了7%和18.9個百分點。奶牛年均單產達到8.3噸，比2015年提高了2.3噸。規模牧場生鮮乳乳蛋白、乳脂肪等指標達到奶業發達國家水平，乳制品抽查合格率位居食品行業前列。全國人均乳品消費量折合生鮮乳達38.2公斤，比2015年增長6.3公斤。

近日，恒天然合作社集團宣布，將2021/2022年度的原奶收購價預期區間從每公斤乳固體的9.30-9.90新西蘭元調整至每公斤乳固體9.10-9.50新西蘭元。這將降低原奶收購價區間的中位值，也就是支付給奶農的奶價將從每公斤乳固體9.60新西蘭元降至每公斤乳固體9.30新西蘭元。

報告顯示，由于新冠疫情加劇港口擁堵和供應鏈延誤，導致中國3月份對恒天然乳制品的進口量大幅下降，同比大幅減少29.1%，即115101噸。去年3月，中國的進口量曾創紀錄新高。

不過恒天然表示，即使在下調之后，截止5月31日的原奶采購價格仍處于恒天然歷史高位，并將為新西蘭國內經濟貢獻約140億新西蘭元(約合90億美元)產值。由于全球需求近期疲軟，全球最大的乳制品出口商恒天然(Fonterra)下調了對原奶收購價格預期。

恒天然預計，在2021-22年度的原奶價格預期將是每公斤9.10新西蘭元至9.50新西蘭元，其中間價9.30新西蘭元比之前的指導價低了30美分。

總的看，奶業生產水平明顯提升，質量安全達到較高水準，乳品消費仍在快速增長，實現奶業全面振興具備了良好條件。但是，由于奶業生產成本高、產銷銜接不緊密、產業鏈利益聯結機制不完善等原因，產業整體競爭力不足，進口沖擊嚴重。2020年乳制品進口比2015年增長了70.4%，奶源自給率下滑了9.6個百分點，國產奶源市場份額下降與消費市場日益擴大形成了強烈反差，亟待采取有效措施提升奶業競爭力。

農業農村部印發《“十四五”奶業競爭力提升行動方案》，到2025年，全國奶類產量達到4100萬噸左右，百頭以上規模養殖比重達到75%左右。規模養殖場草畜配套、種養結合生產比例提高5個百分點左右，飼草料投入成本進一步降低，養殖場現代化設施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產達到9噸左右。養殖加工利益聯結更加緊密、形式更加多樣，國產奶業競爭力進一步提升。

《2022-2027年版乳制品產品入市調查研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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