第一章 酒店相關概述

1.1 酒店的概念

1.1.1 酒店的定義

1.1.2 酒店的星級

1.2 酒店的分類

1.2.1 傳統分類

1.2.2 根據酒店的地理位置分類

1.2.3 根據酒店的規模大小分類

1.2.4 根據酒店建筑投資費用分類

1.3 酒店的產品

1.3.1 有形設施

1.3.2 無形服務

1.3.3 酒店產品的質量

1.4 酒店業的特點及歷史

1.4.1 酒店業的特點

1.4.2 世界酒店業的發展歷史

1.4.3 中國酒店業的發展歷史

 

第二章 2011-2013年中國酒店業的發展

2.1 2011-2013年中國酒店業的發展綜述

2.1.1 中國酒店業在國民經濟發展中的戰略定位

2.1.2 中國現代酒店業的特點分析

2.1.3 中國酒店業總體發展狀況

2.1.4 中國酒店業與國際一流酒店業的差距

2.2 2011年中國酒店業發展分析

2.2.1 2011年中國星級酒店發展狀況

2.2.2 2011年中國酒店業發展態勢分析

2.2.3 2011年中國酒店業大事盤點

2.3 2012年中國酒店業發展分析

2.3.1 2012年中國星級酒店發展狀況

2.3.2 2012年中國酒店業發展動態

2.3.3 2012年中國酒店業大事盤點

2.4 2013年上半年中國酒店業的發展

2.4.1 2013年一季度中國星級酒店業分析

2.4.2 2013年二季度中國星級酒店業分析

2.4.3 2013年上半年中國酒店業發展態勢

2.5 中國酒店業面臨的問題

2.5.1 中國酒店業存在的主要問題

2.5.2 中國酒店業的“軟肋”

2.5.3 中國酒店業的市場壁壘分析

2.5.4 中國酒店業面臨的挑戰

2.6 中國酒店業的發展策略

2.6.1 中國酒店業發展的政策取向

2.6.2 中國酒店業質量問題的發展對策

2.6.3 中國本土酒店的發展建議

2.6.4 促進中國酒店企業發展的策略

 

第三章 2011-2013年杭州酒店業的發展

3.1 2011-2013年杭州酒店業的發展綜述

3.1.1 杭州酒店業發展回顧

3.1.2 杭州酒店業的結構特征

3.1.3 杭州酒店業的節能現狀與措施

3.1.4 杭州酒店業頻繁易主熱度不減

3.2 2011-2013年杭州酒店業的發展狀況

3.2.1 2011年杭州酒店業的發展回顧

3.2.2 2012年杭州酒店業的發展狀況

3.2.3 2013年上半年杭州酒店業概況

3.3 2011-2013年杭州酒店業信息化狀況及解決方案

3.3.1 杭州酒店業信息應用水平亟待提高

3.3.2 杭州酒店信息化主要存在的問題

3.3.3 采用信息化管理酒店的成功案例

3.3.4 酒店信息化解決方案淺析

3.4 杭州酒店業的問題及對策

3.4.1 杭州酒店業發展存在的主要問題

3.4.2 杭州酒店業的惡性競爭問題

3.4.3 杭州高星級酒店管理人員嚴重緊缺

3.4.4 杭州酒店業的發展對策

3.4.5 杭州酒店業以特色化服務提升競爭力

 

第四章 2011-2013年杭州酒店業的細分市場

4.1 2011-2013年星級酒店

4.1.1 杭州星級酒店市場“星”光黯淡

4.1.2 杭州星級酒店提高個性化服務水平

4.1.3 杭州高星級酒店發展迅猛

4.2 2011-2013年經濟型酒店

4.2.1 杭州經濟型酒店快速發展

4.2.2 杭州經濟型酒店的低價競爭

4.2.3 杭州經濟型酒店的洗牌風潮

4.2.4 杭州經濟型酒店過熱面臨競爭壓力

4.3 2011-2013年酒店式公寓

4.3.1 杭州酒店式公寓的發展綜述

4.3.2 杭州酒店式公寓走俏市場

4.3.3 杭州酒店式公寓面臨開發高潮

4.3.4 杭州酒店式公寓發展存在三大隱憂

 

第五章 2011-2013年杭州主要酒店

5.1 浙江世貿君瀾大飯店

5.1.1 酒店簡介

5.1.2 浙江世貿君瀾大飯店的發展概況

5.1.3 浙江世貿君瀾大飯店的經營狀況

5.2 杭州西湖金座大酒店

5.2.1 酒店簡介

5.2.2 西湖金座大酒店已成功定型為高檔商務型酒店

5.2.3 西湖金座大酒店的發展概況

5.3 杭州索菲特西湖大酒店

5.3.1 酒店簡介

5.3.2 索菲特西湖大酒店的特色

5.3.3 索菲特西湖大酒店的發展概況

5.4 杭州維景國際大酒店

5.4.1 酒店簡介

5.4.2 杭州維景國際大酒店的特色

5.4.3 杭州維景國際大酒店的發展概況

5.5 杭州海外海賓館

5.5.1 酒店簡介

5.5.2 杭州海外海賓館的特色

5.5.3 杭州海外海賓館的發展概況

5.6 其他主要酒店

5.6.1 杭州西湖國賓館

5.6.2 杭州新僑飯店

5.6.3 杭州雷迪森廣場酒店

5.6.4 杭州開元名都大酒店

5.6.5 杭州華辰國際大酒店

 

第六章 2011-2013年相關行業推動杭州酒店業發展

6.1 2011-2013年旅游業

6.1.1 杭州旅游業已實現六大跨越

6.1.2 2011年杭州旅游業發展狀況

6.1.3 2012年杭州旅游業發展狀況

6.1.4 2013年上半年杭州旅游業發展狀況

6.2 2011-2013年會展業

6.2.1 會展業對杭州酒店業促進作用

6.2.2 杭州會展業的發展現狀

6.2.3 大型會議為杭州酒店業帶來利好

6.2.4 杭州會展業發展的特色模式

6.2.5 杭州會展業發展的戰略及措施

6.3 2011-2013年餐飲業

6.3.1 杭州餐飲業發展狀況

6.3.2 杭州酒店餐飲多元化發展

6.3.3 杭州餐飲業的問題及發展對策

 

第七章 杭州酒店業的投資參考及未來前景

7.1 酒店業的投資特性

7.1.1 贏利性與成長性

7.1.2 酒店的周期性

7.1.3 要素的密集性

7.2 中國酒店業的前景及趨勢

7.2.1 中國酒店業的發展前景

7.2.2 中國酒店業的發展趨勢

7.2.3 中國酒店業發展模式的主流趨勢

7.3 杭州酒店業的未來發展

7.3.1 杭州作為二線城市酒店業發展潛力大

7.3.2 未來杭州酒店業的發展趨勢

7.3.3 杭州酒店業的“地產+酒店”捆綁式開發趨勢

 

附錄

附錄一：中國旅游飯店行業規范

附錄二：綠色飯店管理規定

附錄三：杭州市人民政府關于加快杭州旅游業發展的若干意見

 

圖表目錄：

圖表 2011年全國星級飯店規模結構情況（按星級分）

圖表 2011年全國星級飯店登記注冊類型情況（按星級分）

圖表 2011年度全國星級飯店基本情況表

圖表 2011年全國星級飯店基本指標統計表（按星級分）

圖表 2011年全國星級飯店主要指標統計表（按星級分）

圖表 2011年度全國星級飯店財務狀況匯總表

圖表 2011年全國星級飯店主要指標排名前十名統計表

圖表 2011年全國星級飯店主要指標排名后十名統計表

圖表 2011年度全國各地星級飯店數量分布情況

圖表 2011年全國各地星級飯店財務狀況統計完成情況表

圖表 2011年重點旅游城市星級飯店規模結構（按星級分）

圖表 2011年重點旅游城市星級飯店主要指標排名前十名統計表

圖表 2011年重點旅游城市星級飯店主要指標排名后十名統計表

圖表 2011年全國50個重點旅游城市星級飯店財務狀況完成情況表（一）

圖表 2011年全國50個重點旅游城市星級飯店財務狀況完成情況表（二）

圖表 2011年全國星級飯店基本指標與上年同比情況表（按星級分）

圖表 2011年全國星級飯店主要指標比較（按星級分）

圖表 2011年星級飯店經濟指標匯總表（按地區）

圖表 2011年星級飯店經濟指標匯總表續表（按地區）

圖表 2012年全國星級酒店開業數（3星以上，按月份）

圖表 2012年全國星級酒店開業數（3星以上，按星級）

圖表 2012年全國星級酒店開業數（3星以上，按地區）

圖表 2012年全國星級酒店開業數（3星以上，按品牌）

圖表 2012年第四季度全國星級飯店經營情況統計表（按星級分）

圖表 2012年第四季度全國星級飯店經營情況平均指標統計表（按星級分）

圖表 2012年第四季度重點旅游城市星級飯店平均房價前10名情況表（按星級分）

圖表 2013年第一季度全國星級飯店經營情況統計表（按星級分）

圖表 2013年第一季度全國星級飯店經營情況平均指標統計表（按星級分）

圖表 2013年第二季度全國星級飯店經營情況統計表（按星級分）

圖表 2013年第二季度全國星級飯店經營情況平均指標統計表（按星級分）