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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2018年中國糕點行業競爭格局及投資戰略研究咨詢報告》由中研普華糕點行業分析專家領銜撰寫，主要分析了糕點行業的市場規模、發展現狀與投資前景，同時對糕點行業的未來發展做出科學的趨勢預測和專業的糕點行業數據分析，幫助客戶評估糕點行業投資價值。
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糕點是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初制成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點。
糕點以糧、油、糖、蛋等為主要原料，添加適量輔料，并經調制、成型、熟制等工序制成的食品，糕點種類繁多，習慣分為中式糕點和西式糕點兩大類。中式糕點指中國傳統的糕點食品，其中，月餅是中式糕點中最具產業規模和最能保持長盛不衰的產品，也凝聚了眾多的中國文化因素和傳統情結。西式糕點是從外國傳入我國的糕點統稱，大約在20世紀初傳入中國，并在70年代~80年代得到接受和廣泛推廣。其中，蛋糕是最具代表性的西點，是以雞蛋、食糖、面粉等為主要原料，經攪打充氣，輔以疏松劑，通過烘烤或汽蒸而使組織松發的一種疏松綿軟、適口性好的食品。
我國糕點食品企業的特點是企業量多面廣，特別是中小型生產企業和現做現賣式糕點店和小作坊遍布城鄉各地。由于糕點類食品仍然屬于日常生活中的高檔消費食品，在總體范圍內，企業總體規模和數量的分布狀況與當地經濟呈一致性，東部沿海省份和各大中型城市是糕點食品生產和銷售的主要集中地，廣東、上海、山東、福建、河南和北京是我國糕點食品產量最大的地區。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料，結合中研普華公司對糕點相關企業和科研單位等的實地調查，對國內外糕點行業的供給與需求狀況、相關行業的發展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要糕點品牌的發展狀況，以及未來中國糕點行業將面臨的機遇以及企業的應對策略。報告還分析了糕點市場的競爭格局，行業的發展動向，并對行業相關政策進行了介紹和政策趨向研判，是糕點生產企業、科研單位、零售企業等單位準確了解目前糕點行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。
第一部分 行業發展現狀
第一章 糕點的相關概念
第一節 糕點的概念和特點
一、糕點的概念
二、糕點的特點
第二節 糕點的種類分析
一、從工藝上分類
二、從地區上分類
三、從技術上分類
第二章 2012-2013年世界糕點產業發展形勢分析
第一節 2012-2013年世界糕點產業發展概況
一、世界糕點產業發展規模分析
二、世界糕點產業原料供應狀況分析
三、世界糕點產銷與需求分析
第二節 2012-2013年主要國家糕點行業市場運行分析
一、世界糕點市場需求結構分析
二、2012-2013年世界糕點細分市場需求特點分析
三、2012-2013年世界糕點市場進出口分析
第三節 2012-2013年世界糕點產業發展趨勢預測分析
第三章 2012-2013年中國糕點產業運行環境分析
第一節 2012-2013年中國宏觀環境分析
一、中國GDP增長態勢分析
二、消費價格指數分析
三、城鄉居民收入分析
四、社會消費品零售總額
第二節 2012-2013年中國糕點產業發展政策環境分析
一、焙烤食品業將全面實施標準化管理
二、新糕點國標出爐
三、《烘烤類糕點通用技術條件》
第三節 2012-2013年中國糕點產業發展社會環境分析
一、人口環境分析
二、教育環境分析
三、文化環境分析
四、生態環境分析
第四章 2012-2013年中國糕點產業市場運營發展分析
第一節 2012-2013年中國糕點行業新聞及動態消息
一、本土糕點品牌擴張提速
二、市北突擊檢查糕點企業
三、健康零食代替“垃圾”糕點
第二節 2012-2013年國內不同地區糕點產業實行的相關項目
一、天津：拜年創造需求中式糕點銷售火爆
二、廣東：“糕點公仔比賽”迎元宵
第三節 2012-2013年國內糕點行業問題
一、15家糕點企業上“黑榜”，亟待休整
二、生產日期標注滯后一個月，青島丹香糕點爆出早產門
三、福建抽查糕點產品，14批次超量使用防腐劑
第五章 2012-2013年中國糕點產業發展狀況分析
第一節 2012-2013年中國糕點產業發展分析
一、產業發展規模及特點分析
二、產品生產技術及設備發展分析
第二節 2012-2013年中國糕點產業發展存在的問題分析
一、包裝問題分析
二、衛生問題分析
三、質量問題分析
第三節 2012-2013年中國糕點行業特色產品分析
一、中式糕點的美味兒仍在流香
二、澳門特色手工糕點
第四節 2012-2013年中國糕點行業營銷分析
一、中國糕點行業市場渠道分析
二、中國糕點行業營銷變局
三、中國糕點行業營銷模式解析
四、專賣店成糕點行業終端新形式
第五節 2012-2013年中國糕點產業發展對策分析
第二部分 行業深度分析
第六章 2012-2013年中國糕點行業整體運行指標分析
第一節 2012-2013年中國糕點行業總體規模分析
一、中國糕點企業數量結構分析
二、中國糕點行業生產規模分析
第二節 2012-2013年中國糕點行業產銷分析
一、行業產成品情況總體分析
二、行業產品銷售收入總體分析
第三節 2012-2013年中國糕點行業財務指標總體分析
一、 行業盈利能力分析
二、行業償債能力分析
三、行業營運能力分析
四、行業發展能力分析
第七章 2012-2013年中國糕點行業市場消費者的調查分析
第一節 2012-2013年中國糕點產品的調查對象特征
一、調查對象的性別分布
二、調查對象的區域分布
三、調查對象的年齡分布
四、調查對象的收入分布
五、調查對象的職業分布
第二節 2012-2013年中國糕點產品的購買與品牌傾向分析
一、經常購買的糕點種類分析統計
二、現在購買以及將來購買的糕點品牌需求分析
三、影響消費者購買品牌糕點的主要因素分析
四、消費者對所購買的糕點產品的價格要求范圍
第三部分 行業競爭格局
第八章 2014-2018年中國糕點行業市場競爭剖析
第一節 2014-2018年中國糕點行業競爭現狀分析
一、中國糕點品牌競爭分析
二、糕點價格競爭分析
三、營銷方式競爭分析
四、糕點行業競爭壓力分析
第二節 2014-2018年中國糕點行業市場競爭格局分析
一、糕點行業競爭愈發激烈
二、劣質雜牌糕點充斥市場
三、競爭加強，多種類糕點數量漸增
第三節 2014-2018年中國糕點企業提升競爭力策略分析
第九章 2012-2013年國內糕點品牌競爭格局分析
第一節 稻香村
一、稻香村的發展歷程概況
二、百年老店稻香村歷史悠久，文化豐厚
三、北京稻香村：信譽是我們的命根子
第二節 好利來
一、好利來銷售市場的劃分及特征
二、好利來：品質是食品行業生存根本
三、好利來承諾墻簽名
第三節 金鳳呈祥
一、金鳳呈祥的發展歷程
二、宗旨：更新產品原料，完善工藝技術
三、金鳳成祥蛋糕用藥品包裝盒，被疑回收再利用
第四節 味多美
一、味多美產品在市場中表現突出
二、味多美健康升級，全部選用天然乳脂奶油
三、味多美糕點市場前景樂觀
第五節 元祖
一、元祖的發展歷程
二、元祖環境臟還賣過期產品，工商質檢互推諉
三、元祖產品面對市場的形勢和對策
第十章 2012-2013年中國糕點重點企業競爭力分析
第一節 北京稻香村食品有限責任公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 上海克莉絲汀食品有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 昆明市嘉華食品廠
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 西安米旗食品公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 圣安娜餅屋（深圳）有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 武漢鴻昌皇冠食品有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 長沙羅莎食品有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節 上海喬家柵飲食食品發展有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第九節 天津市津樂園餅業有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十節 重慶沁園實業有限公司
一、企業基本情況
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十一章 2012-2013年中國糕點原料及輔料行業動態分析
第一節 小麥粉（面粉）行業
第二節 油脂市場
第三節 添加劑行業
第四節 包裝業
第四部分 行業發展趨勢及投資戰略研究
第十二章 2014-2018年中國糕點市場發展趨勢展望分析
第一節 2014-2018年中國焙烤食品發展前景及趨勢預測分析
一、中國焙烤市場發展前景看好
二、焙烤食品業的發展趨勢分析
三、焙烤食品產品開發方向預測
第二節 2014-2018年中國糕點行業發展前景分析
一、中國糕點行業的發展歷程
二、中國糕點行業的發展潛力和前景展望
第三節 2014-2018年中國糕點行業市場預測分析
一、中國糕點行業市場需求預測分析
二、中國糕點行業價格走勢預測分析
第四節 2014-2018年中國糕點行業運行走勢預測分析
一、中國糕點行業發展趨勢分析
二、中國糕點行業技術開發方向
第五節 2014-2018年中國糕點行業市場盈利預測分析
第十三章 2014-2018年中國糕點行業投資機會與風險分析
第一節 2014-2018年中國糕點行業投資環境分析
第二節 2014-2018年中國糕點行業投資機會分析
一、規模的發展及投資需求分析
二、總體經濟效益判斷分析
三、與糕點食品行業政策調整相關的投資機會分析
第三節 2014-2018年中國糕點行業投資風險分析
一、市場風險
二、原材料壓力風險分析
三、技術風險分析
四、外來品牌進入現狀及對未來市場的威脅
圖表目錄
圖表：2009-2013年我國國內生產總值及增長速度分析
圖表：2009-2013年全部工業增加值及其增長速度
圖表：2013年主要工業產品產量及其增長速度
圖表：2013年規模以上工業企業實現利潤及其增長速度
圖表：2009-2013年建筑業增加值及其增長速度
圖表：2009-2013年糧食產量及其增長速度
圖表：2009-2013年全社會固定資產投資及增長速度
圖表：2013年分行業固定資產投資（不含農戶）及其增長速度
圖表：2009-2013年社會消費品零售總額及其實際增長速度
圖表：2013年貨物進出口總額及其增長速度
圖表：2013年主要商品進口數量、金額及其增長速度
圖表：2009-2013年全國貨物進出口總額
圖表：2013年末人口數及其構成
圖表：2009-2013年我國人口數量變化圖
圖表：2009-2013年普通高等教育、中等職業教育及普通高中招生人數
圖表：2009-2013年中國研究與試驗發展（R&D）經費支出走勢圖
圖表：2009-2013年中國廣播和電視節目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：2009-2013年中國城鎮化率走勢圖
圖表：2013-2014年中國糕點所屬行業資產變化情況分析
圖表：2013-2014年中國糕點所屬行業資產變化趨勢圖
圖表：2013-2014年中國糕點所屬行業數量總體情況分析
圖表：2013-2014年中國糕點所屬行業銷售收入總體情況分析
圖表：2013-2014年中國糕點所屬行業銷售收入總體變化趨勢圖
圖表：2013-2014年中國糕點所屬行業利潤總額分總體情況分析
圖表：2013-2014年中國糕點所屬行業利潤總額總體變化趨勢圖
圖表：2013-2014年中國糕點所屬行業盈利能力分析
圖表：2013-2014年中國糕點所屬行業運營能力分析
圖表：2013-2014年中國糕點所屬行業償債能力分析
圖表：2013-2014年中國糕點所屬行業發展能力分析
圖表：2013-2014年我國糕點進口數量分析
圖表：2013-2014年我國糕點進口金額分析
圖表：2013-2014年我國糕點出口數量分析
圖表：2013-2014年我國糕點出口金額分析
圖表：2013-2014年我國糕點出口價格分析
圖表：2013-2014年我國糕點進口價格分析
圖表：2013-2014年我國糕點進口來源分析
圖表：2013-2014年我國糕點出口流向分析
【關鍵詞Tag】糕點行業研究報告 糕點行業研究分析報告 糕點行業市場研究分析咨詢報告
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了解中研普華實力：實力鑒證 媒體報道 媒體合作 電視采訪報道 招股說明書引用 門戶網站引用 客戶服務
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