去年四川生豬出欄量居全國第一 2021年四川生豬出欄量將達5800萬頭左右

• 2021年2月20日 LiuMingYue來源：四川在線 1096 70
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2月20日，四川省委農村工作會議數據顯示，去年四川生豬出欄量達5614.4萬頭，生豬出欄量為全國第一，為全國生豬復產保供作出了貢獻。今年，四川將繼續抓好生豬穩產保供、轉型升級，力爭出欄量達5800萬頭左右。

2月20日，四川省委農村工作會議數據顯示，去年四川生豬出欄量達5614.4萬頭，生豬出欄量為全國第一，為全國生豬復產保供作出了貢獻。今年，四川將繼續抓好生豬穩產保供、轉型升級，力爭出欄量達5800萬頭左右。會議同時提到，現在人民群眾食物消費結構不斷升級，需求多樣化特征明顯，對肉制品、新鮮蔬果等農副產品的需求不斷增加。四川要深入推進農業供給側結構性改革，推動品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，增加綠色優質農產品供給，滿足人民多樣化食物需求。

數據顯示，2020年12月以來，在消費旺季拉動下，豬肉價格出現一波上漲。36個大中城市超市集貿市場豬肉(精瘦肉)零售價格從27.5元/斤上漲到1月21日的30.36元/斤。隨著國家和地方儲備肉聯動投放，1月下旬豬肉價格企穩并小幅回落。2月2日，大中城市精瘦肉價格平均為29.96元/斤，比10天前下降1.3%，同比下降12%。未來生豬市場行情如何?

2021年上半年預計豬肉價格呈波動回落走勢

截至2020年12月份，能繁母豬和生豬存欄分別連續15個月和11個月環比增長，同比已連續7個月和6個月增長。新冠肺炎疫情會對部分區域、部分時間的消費需求產生一定影響，短期需求缺乏外力刺激，豬肉消費需求較往年同期下降。

綜合判斷，節前養殖戶出欄積極性提升，出欄量繼續增加，儲備肉節前繼續投放，均能保障節前豬肉消費需求。預計2021年春節前豬肉價格將以穩中有降為主，小幅低于上年同期水平。春節后豬肉消費下降，如果凍品消殺出庫問題解決，預計價格會繼續回落。

為保障市場供應，國家發展改革委會同有關部門近日已累計掛牌投放18萬噸中央儲備凍豬肉，并將于2月4日(臘月二十三)、2月9日(臘月二十八)兩次掛牌投放各3萬噸中央儲備凍豬肉，同時部署各地投放地方儲備肉。地方投放儲備肉主要在超市、平價商店等終端網點直接面向市民銷售，價格通常低于市場價，受到當地市民普遍歡迎。

受非洲豬瘟疫情等因素影響，2019年下半年以來，我國豬肉價格持續上漲。在黨中央、國務院部署下，各部門多措并舉，全力推動生豬生產恢復，強化流通保障、儲備調節和進口調節。

農業農村部有關負責人說，2020年以來，在市場拉動和政策激勵雙重作用下，生豬生產持續加快恢復，產能快速提升，非洲豬瘟疫情得到有效控制，生豬市場供應持續改善。據農業農村部對樣本屠宰企業監測，2020年下半年生豬日均屠宰量持續增加，12月份日均屠宰量比7月份增加29萬頭，增長61.7%。可以說，供應最緊張的時期已經過去，后期供需關系將越來越寬松。

統計顯示，截至2020年底，全國生豬存欄量為40650萬頭，恢復到正常年份(2017年)的92.1%，生豬生產恢復勢頭良好。

郭麗巖分析說，生豬產業存在周期性疊加疫情沖擊等問題。預計今年上半年生豬出欄量將明顯加快，豬肉消費市場有效供應量也將增加，豬肉價格將繼續呈波動回落態勢。

近期農業農村部召集專家會商，結合前期生豬生產恢復情況、新生仔豬數量、豬飼料銷量等因素測算，預計今年1至2月份生豬出欄比上年同期增長25%左右，后期豬肉價格還有下降空間。

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