對此，中消協(xié)認為，僅提供“掃碼點餐”涉嫌過度收集消費者個人信息、侵害消費者的公平交易權(quán);不提供現(xiàn)場菜單有損消費者的知情權(quán)。
據(jù)中消協(xié)官網(wǎng)消息，近期，中消協(xié)收到消費者反映，到餐廳用餐時，有些餐廳不提供人工點餐，甚至不提供現(xiàn)場菜單，消費者只能關(guān)注公眾號或小程序后進行“掃碼點餐”。對此，中消協(xié)認為，僅提供“掃碼點餐”涉嫌過度收集消費者個人信息、侵害消費者的公平交易權(quán);不提供現(xiàn)場菜單有損消費者的知情權(quán)。“新技術(shù)應用不應成為限制消費者權(quán)利的工具，不應成為攫取消費者個人信息的借口，更不應成為阻礙大眾消費的壁壘。”
掃碼點餐就是通過掃描二維碼進行點餐，二維碼對應的一般是門店或者餐桌。目前掃碼點餐的路徑主要分為幾類：第一類是掃碼進入小程序點餐，比如一些快餐品牌或者奶茶行業(yè);第二類是掃碼進入一個H5頁面點餐;第三類則是掃碼先關(guān)注公眾號，公眾號推送點餐鏈接，消費者再點擊鏈接然后點餐。
值得注意的是，在掃碼點餐的過程中，部分商家會要求消費者授權(quán)包括手機、年齡、姓名等個人信息。商家一般會在頁面中默認勾選用戶協(xié)議，而如果不勾選，消費者則不能進入下一步掃碼點餐的操作頁面。
2021中國餐飲O2O市場發(fā)展現(xiàn)狀
目前我國餐飲企業(yè)目前步入了重要的轉(zhuǎn)型期。對餐飲業(yè)而言，餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級就是要轉(zhuǎn)變餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方式、餐飲O2O發(fā)展模式、發(fā)展形態(tài)，實現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)由粗放型向集約型發(fā)展轉(zhuǎn)變，由注重規(guī)模擴張向擴大規(guī)模和提升效益并重轉(zhuǎn)變，由中高端向大眾餐飲轉(zhuǎn)型。
互聯(lián)網(wǎng)本身就是一種創(chuàng)新的模式，作為O2O模式，可以讓餐飲向一個新的方向發(fā)展，在網(wǎng)上找到更多的新型客戶，線上做精準營銷，并且收集客戶的信息，更進一步地去開發(fā)，作為餐飲而言，流量的大小尤為重要，可以加速創(chuàng)新。
通過APP、小程序等方式在上面進行宣傳，做相應的營銷，通過互聯(lián)網(wǎng)的方式來加強與客戶的溝通與交流，有效提升企業(yè)形象，塑造更加良好的企業(yè)口碑。
2018年我國餐飲行業(yè)收入達42716億元，這也意味著中國餐飲業(yè)終于突破四萬億大關(guān)。自1978年改革開放起，我國餐飲業(yè)收入至2006年破萬億元用了28年，破2萬億元用了5年，破3萬億元用了4年，破4萬億用了3年。
根據(jù)中國飯店協(xié)會2019年餐飲收入數(shù)據(jù)。2019年，全國餐飲收入46721億元，比上年增長9.4%，高于2018年的7.7%;12月份餐飲收入4825億元，同比增長9.1%。2019年餐飲收入高于2019年社會消費品零售總額1.4個百分點。
伴隨著各地餐飲產(chǎn)業(yè)化基地、原料基地、工業(yè)化加工基地和人才基地建設步伐的加快，現(xiàn)代管理模式逐步推廣，連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡營銷、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代流通方式加快發(fā)展。大型餐飲企業(yè)將更加積極地運用現(xiàn)代科學技術(shù)手段，引進先進的食品加工、制作和包裝技術(shù)，加快餐飲業(yè)信息化步伐，并不斷完善餐飲數(shù)據(jù)庫、行業(yè)資訊、美食搜索、在線訂餐、電子商務等服務，創(chuàng)新管理制度，提高經(jīng)營水平，進而帶動我國餐飲業(yè)整體發(fā)展水平的進一步提升。
報告根據(jù)餐飲O2O行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對中國餐飲O2O行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國餐飲O2O行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對餐飲O2O行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。是餐飲O2O企業(yè)、學術(shù)科研單位、投資企業(yè)準確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價值!
欲了解關(guān)于中國餐飲O2O市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國餐飲O2O市場深度分析及發(fā)展趨勢研究咨詢預測報告》。
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