中國人真的吃光了全球的海鮮嗎 我國水產養殖總量仍穩居世界首位

• 2021年6月17日 LiuMingYue來源：豆瓣 新浪財經 654 38
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前不久美國人谷岳，在其經常在微博上炫耀在全球各地大吃海鮮的同時，聲稱我們中國人“貪得無厭耗盡全球魚類資源”。意思就是中國人不能吃海鮮，要想吃也只能吃養殖海鮮。中國人不僅沒有吃光，還為全世界貢獻了大量的人工養殖海產

前不久美國人谷岳，在其經常在微博上炫耀在全球各地大吃海鮮的同時，聲稱我們中國人“貪得無厭耗盡全球魚類資源”。意思就是中國人不能吃海鮮，要想吃也只能吃養殖海鮮。中國人不僅沒有吃光，還為全世界貢獻了大量的人工養殖海產，大量評論指出，美國、日本等國的海鮮消費也不低。目前，國內肉類消費的結構正在發生變化，海鮮越發成為常態化的用餐選擇。數據顯示，在2017年的9月，中國水產蛋白質超過900萬噸，第一次超過豬肉。

《中國農業展望報告》也預計，到2026年我國人均水產品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右。可以說，海鮮市場正在迎來黃金期。統計數據顯示，我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，海鮮電商領域將獲得更多的機會，同時也將給養殖業帶來一些深刻的變化。

近年來，全球海鮮水產市場產銷穩定增長，2007年全球海鮮產量為1.007億噸，2017年增長至1.098億噸，消費量從2007年的9260萬噸增長至2014年的1.014億噸。全球海鮮價格有一定的波動，2014年海鮮均價升至11023.4美元/噸，2014年后有所回落，2017年全球海鮮市場均價為8126.7美元/噸。中國是水產大國，水產品產量占全球總產量 1/3 以上。中國同時是全球最大的海鮮消費市場。隨著國民生活水平提升，中國人均水產消費量也在穩步攀升，從 1990 年的人均 11.5公斤，到 2006 年的 26 公斤。據聯合國糧農組織預測，2020 年中國人均海鮮消耗量將達 36公斤。

全國水產品總產量6457.66萬噸，比2017年增長0.19%。盡管我國水產品產量增速趨緩，但海鮮整體而言我國水產養殖總量仍穩居世界首位。2019上半年，我國水產品產量2770萬噸，同比增長1.1%，預計2019年全國水產品總產量達到6500萬噸。

此外，隨著“一帶一路”釋放新動力，對外貿整體向好起到了重要推動作用。2013年以來，“一帶一路”建設從無到有，由點及面，為水產品外貿發展注入了新活力。2013年、2014年、2016年，我國對“一帶一路”沿線國家水產品出口增速均優于同年我國水產品整體出口增速。2015年在我國水產品進出口總量下降3.59%的情況下，“一帶一路”沿線國家貿易仍呈現逆勢增長0.25%的向好態勢。2017年，我國對“一帶一路”沿線國家水產品出口量95.96萬噸，同比增長4.25%，海鮮高于同期整體出口量增速1.85個百分點。

隨著海鮮水產行業競爭的不斷加劇，國內優秀的行業企業愈來愈重視對市場的研究，特別是對海鮮企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。中研普華研究院行業報告依據全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對市場進行了分析研究。

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